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insalata di ceci e gamberetti


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Ingredienti

4 persona/persone

insalata di ceci e gamberetti

  • 1 vasetto ceci precotti
  • 100 grammi gamberetti sgusciati
  • 100 grammi fagiolino verde fresco
  • q.b. sale marino
  • q.b. pepe macinato
  • 1 mazzetto prezzemolo fresco
  • 25 grammi olio
  • 20 grammi vino bianco secco
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Fare sgocciolare i ceci precotti e versarli in una ciotola.
    Mettere mel boccale il prezzemolo e tritarlo 3 secondi /vel.8.
    Aggiungere i gamberetti, il vino, olio e sale e cuocere 10 min./120°/vel.velocità soft, senza misurino.
    Versare il contenuto del boccale nella ciotola con i ceci.

    Senza lavare il boccale mettere 500 gr di acqua con un pò di sale e inserire il cestello con dentro i fagiolini puliti e tagliati a tocchetti di 2/3 cm, cuocere 15 min./120°/vel.1.
    Appena cotti unire i fagiolini con i ceci.
    Mescolare e servire
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Si possono usare anche i ceci secchi da mettere in ammolo 12 ore prima e far cuocere seperatamente.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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