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Malfatti di patate e parmigiano - contest contorni di verdure


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Ingredienti

9 pezzo/pezzi

Malfati di patate e parmigiano

  • 250 grammi patate
  • 2/3 cucchiai Parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai pangrattato
  • noce moscata
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • 2 uova intere
  • 6
    15min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. pelare, lavare e tagliare tocchetti le patat. Inserirle nel boccale: 2 sec vel 8. Riunire sul fondo con la spatola.
  2. Aggiungere le uova, pangrattato, il parmigiano grattugiato, sale, pepe e noce moscata. 20 sec antiorario vel 2.
    Mettere il composto in una ciotolina.
  3. Cottura
  4. In un padellino scaldare un paio di cucchiai di olio. Quando è ben caldo mettere un cucchiaio di composto (io nel padellino piccolo ne ho fatto 3 per volta).
    Tenere la fiamma medio bassa in modo da cuocere bene le patate.
    Girarle quando ben dorate.
    Una volta dorate da entrambe le parti togliere dal fuoco, far intiepidire e servire.

    È un alternativa ai classici contorni di patate 😉
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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