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Melanzane a funghetto

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4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

Melanzane a funghetto

  • 800 grammi melanzane, tagliate a cubetti
  • 1 peperoncino, tagliato a metà
  • 1 spicchio aglio
  • 1 bicchiere vino bianco
  • 3 foglie alloro
  • 1 cucchiaino sale
  • 30 g olio extravergine di oliva
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    45min
    Preparazione 45min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Metti l'olio nel coperchio chiuso con uno spicchio di aglio e un peperoncino diviso a metà, 3 minuti, 100 gradi, antiorariovelocità soft
  2. Aggiungi le melanzane precedentemente tagliate a cubetti con 3 foglie di alloro, 15 minuti, varoma antiorariovelocità soft
  3. Con misurino aggiungi un bucchiere di vino bianco o rosso, 15 minuti varoma antiorariovelocità soft con misurino inclinato
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

meglio vino bianco, io avevo un campanone aperto (Lambrusco reggiano) e ho usato quello. Il risultato non cambia ma si scuriscono un pochino.

buon appetito

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ricetta veloce e di stagione

    Creato da Elisabetta.elli il 16. luglio 2016 - 14:18.

    ricetta veloce e di stagione melanzane  trovate al mercato bellissime 

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