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MINI MUFFIN AL CAVOLFIORE E PATATE


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

MINI MUFFIN AL CAVOLFIORE E PATATE

  • 400 grammi cavolfiore, tagliato a tocchetti
  • 200 grammi patate, tagliate a fettine da 1 cm.
  • 500 grammi acqua
  • 1 cucchiaio dado Bimby, (facoltativo)
  • 10 grammi olio extravergine di oliva
  • 20 grammi fecola di patate, (oppure pangrattato)
  • 20 grammi formaggio grana
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe
  • 1 uovo
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel Closed lid l'acqua e il dado Bimby (dado facoltativo) e mettere il coperchio senza misurino;
  2. Inserire nel vassoio del Varoma il cavolfiore a tocchetti e le patate a fettine, chiudere con il coperchio e posizionarlo sopra il coperchio del boccale, selezionare 25 min./Varoma/vel. 1. (a volte servono anche 30 min. a seconda della grandezza dei tocchetti);
  3. Al termine attedere 2 minuti poi scoperchiare, gettare l'acqua di cottura del Closed lid e mettere le verdure cotte, l'olio, l'uovo, il sale, il pepe, la fecola (o il pangrattato) e il grana precedentemente messo da parte;
  4. Accendere il forno a 200°;
  5. Mettere il coperchio col misurino e selezionare 10 sec./vel. 5, deve formarsi un purea;
  6. Se vi piacciono dei muffin più sodi aggiungere altri 20 grammi di fecola (o pangrattato);
  7. Mettere 2 cucchiai di purea in ogni pirottino;
  8. Infornare per 10 minuti o fino a cottura desiderata;
  9. Si possono gustare sia caldi che freddi.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Per dei mini muffin più golosi aggiungere al centro dell purea di ogni pirottino un quadratino di formaggio filante.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • gioincucina: grazie per questo commento, è molto...

    Creato da Team Bimby il 18. marzo 2019 - 14:34.

    gioincucina: grazie per questo commento, è molto importante per chi legge le ricette avere dei commenti a riguardo, così è più semplice capire se la ricetta fa al caso nostro oppure no tmrc_emoticons.)

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  • rifatti nuovamente l' altra sera,sempre squisiti,...

    Creato da gioincucina il 18. marzo 2019 - 14:23.

    rifatti nuovamente l' altra sera,sempre squisiti, uno tira l' altro, da tiepidi danno il megliio di se' Love


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

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  • Hanno un sapore delizioso! E i miei bambini...

    Creato da giamicas il 31. gennaio 2018 - 15:26.

    Hanno un sapore delizioso! E i miei bambini mangiano il cavolfiore grazie a questa ricetta! Grazie!!! Però mi vengono sempre troppo morbidi, sia con fecola di patate sia con pane grattugiato (40g): non si staccano dai pirottini (nè da quelli di carta nè da quelli in silicone)!?! È normale?

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  • Il sapore buonissimo,ma non so perché mi sono...

    Creato da Marivy il 14. dicembre 2017 - 19:06.

    Il sapore buonissimo,ma non so perché mi sono rimasti troppo morbidi ...cosa ho sbagliato?...eppure l’impasto era bello sodo!..🙄

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  • Davvero molto buoni, delicati e leggeri....

    Creato da Amandine il 15. novembre 2017 - 11:18.

    Davvero molto buoni, delicati e leggeri.
    Grazie

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  • Rifatti nuovamente ieri sera a dir poco uno tira...

    Creato da gioincucina il 22. febbraio 2017 - 13:50.

    Rifatti nuovamente ieri sera a dir poco uno tira l' altro Party nonostante a me non piace affatto il cavolfiore, oramai questa ricetta la faro' molto spesso, almeno ho trovato il modo come mangiare il cavolfiore Big Smile


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

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  • ho aggiunto prosciutto cotto e noce moscata

    Creato da Francycocca il 20. febbraio 2017 - 18:38.

    ho aggiunto prosciutto cotto e noce moscata

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  • (senza oggetto)

    Creato da MariaPia66 il 3. gennaio 2017 - 20:28.



    Buonissimi muffin! Io ho messo al centro un pezzetto di provola affumicata

    WinkTongue

    Maria Pia

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  • Ottimi, la prossima volta voglio provare ad...

    Creato da AleB74 il 1. gennaio 2017 - 20:03.

    Ottimi, la prossima volta voglio provare ad aggiungere un pochino di noce moscata, secondo me ci sta bene! 5 stelline per te!

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  • complimenti ottima ricetta, gustosi e delicati, io...

    Creato da silvia20051 il 11. ottobre 2016 - 14:41.

    complimenti ottima ricetta, gustosi e delicati, io li ho accompagnati con una crema al parmigiano.... a bagno maria ho messo 120 gr di parmigiano e 60 ml di panna liquida fresca e ho mescolato fino a chè non è diventata una crema densa e senza grumi.. ho messo un pochino di crema a fondo piatto e sopra ho sistemato il tuo mitico muffin.... squisito....

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  • ottimi! Facilissimi da fare,

    Creato da elisavaragnolo il 1. aprile 2016 - 18:00.

    ottimi! Facilissimi da fare, io oltre al grana ho aggiunto la pancetta affumicata a cubetti. Devo dire facili, buoni e gustosi!

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  • Buine

    Creato da Valeiris il 30. marzo 2016 - 01:19.

    Buine

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  • Secondo me si, hanno un gusto

    Creato da traffy74 il 9. marzo 2016 - 10:36.

    Secondo me si, hanno un gusto delicato e si sposa bene con il pesce  Cooking 1

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  • secondo voi si possono

    Creato da Mokina_85 il 8. marzo 2016 - 19:13.

    secondo voi si possono servire in una cena a base di pesce?

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  • Fatti venerdi' sera,

    Creato da gioincucina il 29. febbraio 2016 - 14:29.

    Fatti venerdi' sera, veramente buoni, sicuramente la rifaro' visto che non mangio molto facilmente il cavolfiore, pure io la prossima volta aggiungero' 20 gr di pangrattato visto che sono risultati un po' mordidi.Per i miei gusti serviti tiepidi sono il top  tmrc_emoticons.;)


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

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  • fatti ieri,buoni  !

    Creato da vivalorto il 22. febbraio 2016 - 15:42.

    fatti ieri,buoni  !

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  • A molto buono, cercavo

    Creato da morgana24 il 16. gennaio 2016 - 14:43.

    A molto buono, cercavo un'idea diversa per fare il cavolfiore

     

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  • Confermo la bontà di questo

    Creato da coccinella.2 il 11. gennaio 2016 - 10:27.

    Confermo la bontà di questo piatto, io ho fatto doppia dose e cotto il tutto in un unico stampo per comodità.

    Risultato comunque eccellente. E' stata la cena di ieri sera  tmrc_emoticons.p

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  • Questi muffin sono davvero

    Creato da Mimi Lala il 11. dicembre 2015 - 17:50.

    Questi muffin sono davvero buonissimi. Ho aggiunto il formaggio. Chi li ha mangiati ha gradito moltissimo. Big Smile

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  • Buon pomeriggio, Ieri per la

    Creato da Nicedolce il 17. novembre 2015 - 17:54.

    Buon pomeriggio,

    Ieri per la gioia di mio marito (e mia) ho rifatto la tua ricetta, questi muffin cavolfiore e patate sono una vera delizia. Complimenti ancora. tmrc_emoticons.)

    Un caro saluto


    Nicedolce

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  • Fatta!!!!!molto buona

    Creato da 15131979788 il 14. novembre 2015 - 17:30.

    Fatta!!!!!molto buona

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  • Volevo provare a mettere in

    Creato da 15131979788 il 12. novembre 2015 - 11:57.

    Volevo provare a mettere in cottura una vellutata nel boccale al posto della sola acqua...cos' preparo primo e contorno contemporaneamente tmrc_emoticons.;) ...verra' buono?

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  • Complimenti! È' da pochissimo

    Creato da Nicedolce il 5. novembre 2015 - 22:39.

    Complimenti! È' da pochissimo tempo che ho il Bimby, questa è stata la mia prima ricetta presa dalla community ed è fantastica!  Molto buona! Piaciuta a tutti. Grazie molte "traffy 74" mi sei stata molto d'aiuto.

    buona serata, ciao.

    nicedolce


    Nicedolce

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  • Grazie! Io ho lo stampo

    Creato da Filos_rc il 23. ottobre 2015 - 15:25.

    Grazie!

    Io ho lo stampo intero da 12 muffin...spero che di riuscire a girarli senza romperli..stasera provo!Grazie!                        

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  • Ciao, io ho usato proprio i

    Creato da traffy74 il 23. ottobre 2015 - 11:03.

    Ciao, io ho usato proprio i pirottini in siliconi senza oliarli perché non serve e poi ho aspettato qualche minuto da quando li ho sfornati e li ho girati direttamente nel piatto. Buon appetito!

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  • ciao,  ma posso usare lo

    Creato da Filos_rc il 23. ottobre 2015 - 00:09.

    ciao, 

    ma posso usare lo stampo da muffin in silicone?devo oliarlo prima?e li devo togliere dallo stampo appena sfornati o lasciarli raffreddare un po'?

    grazie

     

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  • Puoi usarlo ventilato se hai

    Creato da traffy74 il 21. ottobre 2015 - 17:16.

    Puoi usarlo ventilato se hai più piani di padelle (abbassando a 180°) altrimenti statico.

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  • Sto rifacendo la ricetta

    Creato da Bamu' il 21. ottobre 2015 - 15:49.

    Sto rifacendo la ricetta visto che mio figlio lo ha espressamente richiesto. Sto usando il forno ventilato. Faccio bene? Non ricordo come ho fatto la scorsa volta.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatti ieri sera. A mia figlia

    Creato da Deborah.86 il 17. ottobre 2015 - 11:09.

    Fatti ieri sera.

    A mia figlia di 4 anni il cavolfiore non piace, infatti ne ha divorati 3! Grazie mille per questa ricetta! 


    Didi 

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  • Li ho cucinati ieri sera e

    Creato da Orsa57 il 16. ottobre 2015 - 21:44.

    Li ho cucinati ieri sera e devo dire che sono buonissimi Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ho il Bimby da pochi giorni e

    Creato da Pabatua il 14. ottobre 2015 - 13:45.

    Ho il Bimby da pochi giorni e non sono una brava cuoca Il Bimby mi ha incantato e spero,con il suo aiuto, di stupir marito e amici.Questa ricetta mi è piaciuta molto e la proverò subito.Grazie dell'aiuto che mi avete dato! Pabatua

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  • Molto buoni! Sono piaciuti a

    Creato da SarahVT79 il 13. ottobre 2015 - 15:44.

    Molto buoni! Sono piaciuti a piccoli e grandi. Mia figlia di 5 anni se li è  divorati ed ho dovuto dirle basta!Avrei però dovuto aggiungere anche 20 gr di fecola (ho usato il pangrattato) così probabilmente sarebbero venuti più solidi!

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  • Buonissimi

    Creato da lullu11 il 13. ottobre 2015 - 15:05.

    Buonissimi

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  • Fatti ieri sera, buoni, ho

    Creato da Milla75 il 11. ottobre 2015 - 18:04.

    Fatti ieri sera, buoni, ho aggiunto un po' di galbanino per renderli più saporiti e filanti. Grazie per la ricetta


    Milla

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  • Complimenti per la prima

    Creato da LoredanaMassaro il 11. ottobre 2015 - 01:58.

    Complimenti per la prima pagina  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Sissibi il 10. ottobre 2015 - 13:46.

    Complimenti per la prima pagina, salvata!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Salvata!!!

    Creato da marlene4bimby il 10. ottobre 2015 - 12:16.

    Salvata!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 10. ottobre 2015 - 10:03.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Da provare! molto molto

    Creato da ValeTinozza il 10. ottobre 2015 - 09:32.

    Da provare! molto molto interessante! complimenti per la prima! tmrc_emoticons.D

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Delicatissimi e un modo

    Creato da Bamu' il 2. ottobre 2015 - 02:03.

    Delicatissimi e un modo alternativo

    x far mangiare i cavoli a mio figlio a cui sono piaciuti tantissimo. 

    Avevo un cavolfiore in frigorifero da un po' e non avevo voglia di cucinare nel solito modo ... 

    .. per fortuna ho trovato questa ricetta. È già tra le mie preferite.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buoni!!

    Creato da stefy1504 il 16. marzo 2015 - 18:47.

    buoni!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Geniali! 

    Creato da Kia.mak il 10. marzo 2015 - 11:18.

    Geniali!  tmrc_emoticons.D

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Piaciuti molto sia al marito

    Creato da millyfretti il 7. marzo 2015 - 18:12.

    Piaciuti molto sia al marito che alla bimba tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sinceramente non ci ho

    Creato da traffy74 il 23. febbraio 2015 - 10:21.

    Sinceramente non ci ho provato. L'unico dubbio è che hanno molta acqua dentro e non vorrei che scongelandoli poi si ammosciano. L'unica è provare  Cooking 1

    Facci sapere!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao, volevo sapere si

    Creato da jibber1960 il 23. febbraio 2015 - 01:24.

    Ciao, volevo sapere si possono congelare? tmrc_emoticons.)


    NON VI E' NULLA DI IMMORALE NELL'ESSERE FELICI

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  • Provero' senz'altro con

    Creato da Cinzia Ortile il 14. febbraio 2015 - 15:02.

    Provero' senz'altro con l'aggiunta anch'io di formaggio tmrc_emoticons.;)

    Grazie mille.

    Buona S.Valentino.


    Cinzia♡

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  • Provati e buonissimi ,solo

    Creato da scattolina il 13. febbraio 2015 - 15:25.

    Provati e buonissimi tmrc_emoticons.) ,solo la prossima volta ci aggiungerò un pò di formaggio a cubetti per dargli ancora più sapore e un pò di pan grattato in più così vengono più sodi! Complimenti! Party

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  • Da provare assolutamente !!

    Creato da ili18 il 4. febbraio 2015 - 12:11.

    Da provare assolutamente !! Big Smile

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  • Ottimi!!!! Dopo averli

    Creato da irenuccia il 19. gennaio 2015 - 15:36.

    Ottimi!!!!

    Dopo averli sfornati, ci ho messo sopra dei pezzettini di pancetta affumicata scottati in padella: 12 muffin divorati in 10 minuti!!!!  Love

     

    PS. causa alloggio di fortuna, non ho la possibilità di usare il forno tradizionale. Ho il microonde con la funzione crisp, risultato: cotti al microonde in 12 minuti  tmrc_emoticons.;) 

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  • A testa in giù.... Ma rende

    Creato da Magat il 19. gennaio 2015 - 14:00.

    A testa in giù.... Ma rende l'idea...... Avevo del cavolfiore soffocato con olive avanzato da ieri... L'ho usato per fare i tuoi muffins e serviti con il fondo del tegame avanzato..... Strepitoso.... Cinque stellone ( non stelline..) meritate.....

    Magat

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