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Pomodori gratinati


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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

  • 6 pomodori, grandi
  • 50 g Parmigiano reggiano grattugiato
  • prezzemolo fresco, a piacere
  • 2 spicchi aglio
  • 4 filetti acciughe salate
  • 15 g olio evo
  • 60 g pane grattuggiato
  • sale
  • 6
    40min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Tagliare a metà i pomodori (ottenendo 12 pezzi) eliminando i semi e togliendo con un cucchiaio la polpa. Mettere nel coperchio chiuso la polpa, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, l'aglio, i filetti di acciuga, l'olio ed il pane grattugiato, tritare 20 secondi velocità 5. Riunire sul fondo con la spatola e tritare nuovamente 20 secondi velocità 5.

    Mettere un pizzico di sale in ogni pomodoro e metterci il composto preparato.

    Mettere i pomodori uno accanto all'altro in uno stampo precedentemente unto con olio evo, cospargere con un filo di olio e mettere nel formo caldo 30 minuti 180°

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

se non avete parmigiano già grattuggiato e prezzemolo già tritato, mettere questi 2 ingredinti nel boccale ad inizio preparazione e tritare insieme a velocità 10 per qualche secondo.

Lavare le acciughe se si vuole un risultato meno salato


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissime anche non metto le acciughe perchè a...

    Creato da Ori 68 il 21. novembre 2021 - 19:57.

    Buonissime anche non metto le acciughe perchè a noi non piacciono, parmigiano pane e prezzemolo li faccio come primo passaggio.

    Cooking  7

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