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1 PUREA DI BROCCOLI

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PUREA DI BROCCOLI

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4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 1000 grammi broccoli
  • 750 grammi acqua
  • 1 cucchiaino sale
  • 2 peperoncini piccoli piccanti
  • 1 spicchio d'aglio
  • 50 grammi olio evo
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Lavare i broccoli e tagliare le cimette. Metterle nel recipiente varoma.

  2. Inserire nel boccale l'acqua, appoggiare sopra il recipiente Varoma e cuocere 35 min./120°C/vel. 1.

  3. Togliere il Varoma e svuotare l'acqua dal boccale. Inserire nel boccale l'aglio e il peperoncino, tritare 5 sec./vel. 3.

  4. Aggiungere nel boccale l'olio evo e soffriggere 3 min./120°C/vel. 1.

  5. Aggiungere nel boccale i broccoli e cuocere 12 min./100°C/vel. 2.

  6. Frullare i broccoli 30 sec./vel.3, oppure in base al desiderato livello di cremosità.

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

è possibile utilizzare parte della crema o un possibile avanzo per condire una pasta o un risotto.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Latte ne ho messo 3 tappini

    Creato da zoila il 3. maggio 2017 - 11:03.

    Latte ne ho messo 3 tappini Big Smile

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  • www buono ma ho fatto qualche modifica ...

    Creato da zoila il 3. maggio 2017 - 11:02.

    www.www.
    buono ma ho fatto qualche modifica
    Nel momento che metto il broccolo nel boccale assieme aglio e olio ho messo anche latte e lo fatto cuocere per 10 m poi invece del sale o messo dado vegetale poi invece del peperoncino o optato per il pepe Winkcomunque buona ciaooo

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  • Lo proverograve oggi

    Creato da zoila il 3. maggio 2017 - 09:34.

    Lo proverò oggi

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