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PUREA DI BROCCOLI


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 1000 grammi broccoli
  • 750 grammi acqua
  • 1 cucchiaino sale
  • 2 peperoncini piccoli piccanti
  • 1 spicchio d'aglio
  • 50 grammi olio evo
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Preparazione della ricetta

  1. Lavare i broccoli e tagliare le cimette. Metterle nel recipiente varoma.

  2. Inserire nel boccale l'acqua, appoggiare sopra il recipiente Varoma e cuocere 35 min./120°C/vel. 1.

  3. Togliere il Varoma e svuotare l'acqua dal boccale. Inserire nel boccale l'aglio e il peperoncino, tritare 5 sec./vel. 3.

  4. Aggiungere nel boccale l'olio evo e soffriggere 3 min./120°C/vel. 1.

  5. Aggiungere nel boccale i broccoli e cuocere 12 min./100°C/vel. 2.

  6. Frullare i broccoli 30 sec./vel.3, oppure in base al desiderato livello di cremosità.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

è possibile utilizzare parte della crema o un possibile avanzo per condire una pasta o un risotto.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Latte ne ho messo 3 tappini

    Creato da zoila il 3. maggio 2017 - 11:03.

    Latte ne ho messo 3 tappini Big Smile

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  • www buono ma ho fatto qualche modifica ...

    Creato da zoila il 3. maggio 2017 - 11:02.

    www.www.
    buono ma ho fatto qualche modifica
    Nel momento che metto il broccolo nel boccale assieme aglio e olio ho messo anche latte e lo fatto cuocere per 10 m poi invece del sale o messo dado vegetale poi invece del peperoncino o optato per il pepe Winkcomunque buona ciaooo

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  • Lo proverograve oggi

    Creato da zoila il 3. maggio 2017 - 09:34.

    Lo proverò oggi

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