Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Dessert e pralineria
  3. BACI DI DAMA ALLE NOCCIOLE, SENZA UOVA


1 BACI DI DAMA ALLE NOCCIOLE, SENZA UOVA

2 Dessert e pralineria ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

BACI DI DAMA ALLE NOCCIOLE, SENZA UOVA

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Crea variante
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

30 pezzo/pezzi

PER L'IMPASTO

  • 250 grammi farina 00
  • 200 grammi burro morbido
  • 200 grammi nocciole tostate
  • 100 grammi zucchero
  • 1 pizzico sale
  • 50 grammi cioccolato, sciolto a bagno maria
Aggiungi alla lista della spesa
5

Preparazione della ricetta

  1. Nel boccale mettere le nocciole e 50 gr di zucchero, frullare velocità turbo per 10 secondi e mettere da parte
  2. Nel boccale sporco, aggiungere il burro e lo zucchero rimanente, lavorare a velocità 4 per 30 secondi;
  3. Quindi incorporare la farina, il composto di nocciole e un pizzico di sale, mescolare a velocità 4 per 1 minuto, e ogni tanto fermare e spingere il composto al centro, risulta morbido ma lavorabile;
  4. Formate con l’impasto un rotolino da circa 2 cm di diametro; tagliatelo a tronchetti uguali;
  5. Date la forma di pallina a ciascun pezzo;
  6. Mettere su una placca coperta con carta da forno e cuocere per 15 minuti a 160°C;
  7. Una volta cotti lasciarli raffreddare completamente, saranno morbidi e si induriranno raffreddandosi;
  8. Formate i baci, unendoli con uno strato di cioccolato sciolto a bagnomaria (prima di usarlo lasciatelo raffreddare un po’ così diventa lavorabile altrimenti sarebbe troppo liquido).
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Approsimativamente escono 30 pezzi, dipende da come grandi li fate tmrc_emoticons.;)

 

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • Grazie

    Creato da irene1502 il 21. aprile 2018 - 10:53.

    Grazie Wink

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti Irene!...

    Creato da GrappaJulia il 21. aprile 2018 - 10:53.

    Complimenti Irene!
    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • bebabimby: belli Beba! Saranno buonissimi anche...

    Creato da irene1502 il 21. aprile 2018 - 10:52.

    bebabimby: belli Beba! Saranno buonissimi anche con le mandorle, li proverò!

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti Irene!👍...

    Creato da MariaPia66 il 21. aprile 2018 - 10:24.

    Complimenti Irene!👍Cooking 7
    Maria Pia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ecco la versione con mandorle. Complimenti per la...

    Creato da bebabimby il 21. aprile 2018 - 09:34.

    Ecco la versione con mandorle. Complimenti per la prima pagina e ricetta.Love

    BebaBimby Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Golosa prima pagina, complimenti Irene! 😋...

    Creato da Stella.373 il 21. aprile 2018 - 07:59.

    Golosa prima pagina, complimenti Irene! 😋

    Stella ✨

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Brava Irene! 👍 Complimenti per la prima...

    Creato da Robia68 il 21. aprile 2018 - 07:35.

    Brava Irene! 👍 Complimenti per la prima pagina!!! 👍

    Robia68

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Magat: di solito al lunedì si inizia la dieta...

    Creato da irene1502 il 9. ottobre 2017 - 14:47.

    Magat: Love di solito al lunedì si inizia la dieta però! Tongue Grazie Maury!

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Domani è lunedì .. e per iniziare bene la...

    Creato da Magat il 8. ottobre 2017 - 19:23.

    Domani è lunedì .. e per iniziare bene la settimana ci vuole una colazione felice ...

    👍🏼🌟🌟🌟🌟🌟

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Interessante non li ho mai fatti sicuramente...

    Creato da 1969selbru il 12. settembre 2016 - 17:16.

    Interessante non li ho mai fatti sicuramente proverò!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • su triccuu ha

    Creato da irene1502 il 2. aprile 2015 - 10:29.

    su triccuu

    omettendo le nocciole, devo variare la dose di qualche ingrediente?

    grazie ciao Laura

    Le nocciole le puoi sostituire o con noci o mandorle. Se non le metti del tutto senza sostituirle l'impasto non rimane insieme. Sicuramente dovrai aumentare la dose di farina ed aggiungere le uova per fare da legante.

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • omettendo le nocciole, devo

    Creato da su triccuu il 31. marzo 2015 - 16:58.

    omettendo le nocciole, devo variare la dose di qualche ingrediente?

    grazie ciao Laura

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • wowwwwwwwwww!bellissima

    Creato da rosyta81 il 9. agosto 2014 - 12:06.

    wowwwwwwwwww!bellissima idea,li farò! Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti