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Preparazione
4min
Total
4min
porzione/porzioni
150 g
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 5
published: 28-12-2020

Ingredienti

Graffe

  • 150 grammi acqua
  • 25 grammi lievito di birra fresco
  • q.b. buccia di limone grattugiata
  • 2 uova
  • 35 grammi zucchero
  • 50 grammi burro
  • 1 pizzico vaniglia in polvere
  • 500 grammi farina

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Per limpasto
  1. Versare nel boccale 150 ml di acqua, il lievito di birra, un pizzico di zucchero e la buccia di limone grattugiata: 15 sec vel2

  2. Aggiungere 2 uova, 35gr di zucchero, 50gr di burro, la vanillina, 500gr farina e pizzico di sale: 30 sec vel.6 e 2 min a vel. spiga

Consiglio

Una volta pronto l'impasto trasferirlo in una ciotola e lasciarlo lievitare fino al raddoppio.
Una volta lievitato formare delle palline e farle lievitare per un paio d'ore.
Friggere in olio bollente abbondante

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Baci di graffa

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