Ricette Bimby ®

1 CIAMBELLE Fritte giovannaf

Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale le scorza di limone insieme allo zucchero e a 50 gr farina 10 sec/ vel. 8 , mettete da parte;
Inserire latte e il lievito e il burro morbido 3 min /37°/vel. 2;
Quindi aggiungere gli altri ingredienti: le uova, lo zucchero con la scorza di limone,i lievito per dolci il sale e le farine e lavorare per 3 min"modalità pasta" ;
Togliere l’impasto dal boccale e farlo lievitare coperto fin quando non ha raddoppiato il suo volume.

Per Terminare:

Sgonfiare l'impasto, staccate dei piccoli pezzi, formare dei salsicciotti e chiuderli a forma di ciambella oppure formare delle palline e poi appiattilre leggermente e con con le dita formare un buchetto al centro per dargli la giusta forma;
Lasciarli riposare 1 ora;
Friggere le ciambelline in abbondante olio;
Cospargeteli di zucchero e cannella ancora caldi.