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gelato alla stracciatella


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Ingredienti

5 porzione/porzioni

per il gelato

  • 500 g panna fresca
  • 100 g zucchero
  • 2 tuorli
  • 1 pizzico sale
  • 1 cucchiaio zucchero vanigliato
  • 80 g cioccolato fondente
  • 6
    9h 0min
    Preparazione 9h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Versare nel Closed lid la panna, lo zucchero, i tuorli e il sale e cuocere 5min. 90° vel.4. Lasciare raffreddare nel Closed lid ed unire lo zucchero vanigliato 5 sec. vel.4. Versare la crema in un contenitore e lascialo in freezer per almeno 8 ore. Trascorso il tempo, tagliare il composto a tocchetti e mantecare 30 sec. vel.6 spatolando. Aggiungere il cioccolato a scaglie 2 sec. vel.6. Rimettere in freezer per almeno 45 minuti e successivamente servire.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Tenere in freezer per un pò più di 45 minuti per un risultato migliore.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • bisogna per foza usare la

    Creato da americafutura59 il 2. agosto 2016 - 22:56.

    bisogna per foza usare la panna , se usassi la panna di soia  che ne dite?grazie

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  • In 5 minuti non arriva a

    Creato da consimillo il 17. giugno 2016 - 12:29.

    In 5 minuti non arriva a 90gradi.Se raddoppio la dose devo raddoppiare anche il tempo di cottura? 

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