Dessert e pralineria

3.8 (4)
thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
5min
Total
5min
porzione/porzioni
8 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Testata ufficialmente
  • Bimby ® TM 31
published: 25-03-2010
modificata: 25-01-2018

Ingredienti

Gelato alla vaniglia

  • 2 stecche di vaniglia
  • 600 g latte intero
  • 200 g panna
  • 180 g zucchero
  • 6 tuorli
  • 1 pizzico sale
Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Incidere le stecche di vaniglia per il lato lungo, e metterle nel boccale con il latte, la panna, lo zucchero, i tuorli e il sale, cuocere 8 min. 90° vel. 2;
  2. Al termine rimuovere le stecche di vaniglia dal composto e versarlo in uno stampo di alluminio largo e basso (il composto deve essere alto al massimo 4 cm);
  3. Coprire con pellicola per alimenti e lasciare raffreddare completamente prima di congelare per almeno 10 ore;
  4. Passare il composto in frigorifero per 15 min. prima di tagliarlo a pezzi (4x4cm) circa;
  5. Mettere nel boccale la metà dei pezzi ottenuti, mantecare: 15 sec. vel. 9 e poi. 30 sec. vel. 6 spatolando;
  6. Togliere il gelato e riprendere il procedimento con l’altra parte del composto a pezzi;
  7. Servire subito in coppette da dessert Decorare a piacere con una manciata di pistacchi grattugiati, cocco in fiocchi o gocce di cioccolato e completare con una spruzzata di panna montata, crema al cioccolato o salsa alla frutta

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
Recipe's categories:
Party e feste Primavera Estate Ricette facili Merenda/Ora del tè Fuoripasto Dessert Gelati, semifreddi & co.

Versione stampabile/pdf

Gelato alla vaniglia
Stampa:
Versione stampabile/pdf

Commenti

Altri Utenti hanno apprezzato anche

Mostra ricette simili per: