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I conetti del Nonno


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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

  • Per i conetti:
  • 300 g di cioccolato fondente
  • 80 g di nocciole
  • Per la farcia:
  • 100 g di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 20 g di caffè solubile
  • 500 g di panna, fresca
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    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare la farcitura (coppa del nonno)

    • Versare nel boccale lo zucchero a velo, l'uovo e il caffè solubile: 20 sec. vel. 8

    • Posizionare la farfalla, aggiungere la panna e montare: vel. 3-4 circa 2 min. finchè non monta

    • Versare il composto in una terrina, coprire con pellicola trasparente e conservare in frifo

     

    Preparare i conetti

    • Con una forma circolare dal diametro di circa 10 cm. disegnare su carta da forno 12 cerchi

    • Tagliare i cerchi ed avvolgerli a forma di cono, fissandoli con del nastro adesivo

    • A questo punto versare nel bimby le nocciole, 2/3 colpi di turbo per sbriciolarle, mettere da parte

    • Con il boccale pulito ed asciutto, versare il cioccolato, tritare 8 sec. vel. 7

    • Con la spatola riunire il cioccolato sul fondo, fondere per 3 min. 50° vel. 3, aprire il boccale riunire sul fondo l'eventuale cioccolato addensato alle pareti e ripetere l'operazione (si può ripetere questo passaggio anche più di una volta, qualora durante il tempo di preparazione il cioccolato dovesse risultare troppo denso)

    • Con l'aiuto di un pennellino, cospargere il cioccolato liquido all'interno dei conetti, creando cosi un primo strato, riporre in frigo per almeno 10 min. a freddare

    • Riprendere i conetti e ripetere il passaggio precedente per più volte, mettendo sempre a riposare 10 min. in frego tra una pennallata e l'altra, fin quando non avremmo raggiunto lo spessore preferito

    • Togliere delicatamente la carta da forno, spennallare questa volta l'esterno dei conetti e cospargere intorno il trito di nocciole, far riposare in frigo per altri 10 min.

    • Con l'aiuto di una sacca a poche, farcire i conetti con la coppa del nonno, consevare in frigo e servire freddi

     

     

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Sono restia ad usare le uova

    Creato da Shine78 il 23. maggio 2011 - 23:30.

    Sono restia ad usare le uova crude in qualsiasi preparazione, secondo voi se non lo inserisco nella crema, il risultato cambia?

    Grazie in anticipo a chi mi risponde......ahh dimenticavo...sto letteralmente mangiando con gli occhi i conetti... tmrc_emoticons.p


     Lo sciocco non perdona e non dimentica. L'ingenuo perdona e dimentica. Il saggio perdona ma non dimentica

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  • si effettivamente come dici

    Creato da Stefan85 il 22. maggio 2011 - 14:17.

    si effettivamente come dici tu, sulla carta da forno non tiene, il trucco è di tagliare un pezzo di scotc più lungo facendo qualche giro su se stesso, facendo attenzione quando li riempi, lo scotc facilmente potrebbe scivolare via

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  • bellissimi complimenti !!!!

    Creato da niky75 il 22. maggio 2011 - 11:21.

    bellissimi complimenti !!!! una sola domanda riesci con so scotch a coni di carta forno?ogni volta che ho provato ad usarlo sulla carta forno non ha mai tenuto tmrc_emoticons.(

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  • Ciao molto buone e anche

    Creato da chicca05 il 22. maggio 2011 - 10:37.

    Ciao molto buone e anche facili da fare per me che sono moltoooo imbranata!!!!<img class=" />


    Cuoco pasticcione 


     

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