Dessert e pralineria Dessert e pralineria

Mandorle pralinate

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Preparazione
15min
Total
20min
porzione/porzioni
1 vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 23-12-2019
modificata: 29-09-2022
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Ingredienti

Mandorle pralinate

  • 350 grammi mandorle
  • 90 grammi zucchero
  • 1/2 cucchiaino cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino strutto o burro
  • 6 grammi acqua
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. - Inserire tutti gli ingredienti nel boccale, 15 minuti a Varoma velocità cucchiaio antiorario.
    Nel frattempo rivestire la leccarda con carta forno.
    Versare le mandorle tostate (Dovranno risultare caramellate) sulla carta passarle in forno per 5 minuti a 200°
    Dovranno dorarsi e iniziare a scoppiettare.
    Estrarre da forno e farle raffreddare per bene prima di conservarle in barattoli di vetro.

Consiglio

Per chi ha il tm6 può utilizzare la ricetta Cookidoo "contorno di zucchine (una porzione)" in cui è inserita l'alta temperatura procedendo come da ricetta ma utililizzando le dosi degli ingredienti sopra scritti.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Autunno Inverno Natale Capodanno Dessert Ricette "regalo"

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Mandorle pralinate
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