pancakes proteici di Jo è un ricetta creata dall'utente giovanisalemi. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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pancakes proteici di Jo

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Ingredienti

22 fetta/fette

pancakes proteici di Jo

25 grammo burro
250 grammo albume, 6 albumi
300 grammo latte intero
20 grammo zucchero
270 grammo farina di avena
16 grammo lievito per dolci
8 grammo sale

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6

30min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
9
Dessert

Preparazione della ricetta

preparazione della pastella

1-Mettere nel boccale 25 g di burro

2-posizionare il misurino

3-avviare il bimby per due minuti, 1

70°

4-Mettere nel boccale 20 g di zucchero

5-aggiungi 20 grammi di farina di avena

6-aggiungi 16 grammi di lievito per dolci

7-aggiungi 8 grammi di sale

8-aggiungi 250 grammi di albume o 6 albumi

9-aggiungi 300 grammi di latte intero

10-posizionare il misurino

11-avviare il bimby per 20 secondi , 5 di e 0°

cottura della pastella

12-sciogliere 25 g di burro in una padella antiaderente

13-per ogni pancakes mettere nella padella un mestolino di pastella

14- cuocere a fuoco lento 1-2 minuti

15-girare il pancake con una paletta e cuocere per un altro minuto

16-rimuovere il pancakes e ripetere la procedura fino al termine della pastella

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.