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Raviole di Ricotta


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Ingredienti

20 porzione/porzioni

Per L'impasto

  • 500 grammi farina 00
  • 100 grammi Burro.
  • 50 grammi strutto
  • mezzo bicchiere di latte
  • mezzo bicchiere di Vermut
  • 3 cucchiai di zucchero
  • Un pizzico di sale
  • Un pizzico di lievito per dolci
  • 1 uovo

Per il Ripieno

  • 500 grammi di ricotta di pecora
  • 150 grammi zucchero a velo
  • 1 cucchiaino raso di cannella
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Mettere tutti gli ingredienti nel Closed lid e lavorare a Dough mode  4 min.

    Uscire l'impasto  dal  e lasciarlo riposare in una ciotola per 30 min. coprendolo con della pellicola trasparente.

    nel frattempo prepariamo la ricotta.Inseriamo la farfalla nel Closed lid pulito e aggiungiamo la ricotta lo zucchero e la cannella 7 sec. vel.3-4. Prendere l'impasto  stirarlo con il mattarello e dare la forma rotonda con un sotto tazza da te riempirli con la ricotta e chiuderli bene e friggerli in abbondante olio bollente  per pochi secondi.Infine spolverarli con zucchero. a velo

     

     

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Tempo di cottura nel forno?

    Creato da rai73 il 9. settembre 2015 - 14:14.

    Tempo di cottura nel forno? Statico o ventilato?

    Rai

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