Salame Turco (salame di cioccolato) è un ricetta creata dall'utente rosa_alba. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Salame Turco (salame di cioccolato)

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

125 g burro, liquido
300 g biscotti secchi
50 gcacao amaro
1 bustina di, vanilina
75 g zucchero
100 g nocciole o mandorle
50 gdi liquore san marzano o rum
2 tuorli

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Scogliere il burro

Riscaldare il liquore

Tritare i biscotti e le nocciole grossolanamente e tenere da parte

Inserire nel "coperchio chiuso" i tuorli e lo zucchero vel. 5 sec.15

Aggiungere il liquore caldo e il burro liquido, vel 6 sec.10

Aggiungere nel "coperchio chiuso" la vanillina e il cacao amaro vel 6 sec.20.se il cacao si ferma ai laterali del boccale, con la spatola farlo cadere sul fondo.

Inserire i biscotti precedentemente tritati con le nocciole vel 4 "antiorario" sec.30 (almeno fino a quando sembra tutto amalgamato)

versare tutto il composto su carta da forno e creare dei "salsicciotti" lunghi a piacere e grossi a piacere.(ovviamente si possono formare quanti salsicciotti si vogliono)

Arrotolare nella stessa carta forno e mettere in frezzer per almeno 12 ore, poi si puo anche tenere in frigorifero.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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