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Struffoli


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Ingredienti

40 pezzo/pezzi

Per l'impasto

  • 400 grammi farina 00
  • 9 cucchiai olio evo
  • 4 uova
  • 1 pizzico sale

Per decorare

  • 500 grammi miele millefiori
  • 4 cucchiai zucchero
  • codette colorate

Per friggere

  • q.b. olio di semi
  • 6
    1h 30min
    Preparazione 1h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto
  1. Mettere nel Closed lid la farina, un pizzico di sale, le uova e l'olio evo.

    Impastare per 3min modalità Dough mode

    Trasferire l'impasto su una spianatoia e creare un panetto compatto e omogeneo. Avvolgere nella pellicola e lasciare riposare a temperatura ambiente per almeno 30 MIN.

    Trascorso il tempo di riposo, riprendere il panetto e dividerlo con un coltello un 5/6 parti e ricavare da ciascun pezzo dei rotolini lunghi e spessi 1cm e, come per fare gli gnocchi, tagliarli a tocchetti piccoli di 1cm.

    Friggere in olio ben caldo, poi scolarli con una schiumarola e versarli in uno scolapasta.

     

  2. Per decorare
  3. Scaldare il miele con l'aggiunta di 4 cucchiai di zucchero in una padella molto grande e antiderente e, quando sarà diventato scuro, versare gli struffoli e mescolare.

    Sistemare gli struffoli in dei pirottini ( o se preferire anche in un vassoio ) e ricoprire con le codette.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Conservare gli struffoli sotto una campana di vetro per 5/6 giorni.

 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • faccio prossimamente

    Creato da zoila il 22. novembre 2016 - 16:13.

    faccio prossimamenteParty

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