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Tartellette con mousse alla ricotta


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Ingredienti

8 pezzo/pezzi

  • Ingredienti per 8 tartellette:
  • Per la frolla al cioccolato:
  • 170 g di farina
  • 110 g di burro
  • 90 g di zucchero
  • 2 tuorli
  • 20 g di, cacao
  • la buccia di 1/2 limone
  • Per la mousse:
  • 300 g di ricotta
  • 150 g di panna
  • 2 cucchiai di miele
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare la buccia del limone 6 sec. vel. 8 Aggiungere lo zucchero 15 sec. vel. 9 Unire il burro morbido, i tuorli, il cacao e la farina 20 sec. vel. 4 Avvolgere la frolla in un foglio di pellicola e farla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Stendere la frolla fino allo spessore di circa 3 mm e portare con delicatezza sopra gli stampi imburrati ed infarinati, praticare alcuni fori con i rebbi di una forchetta e riempire gli stampi con legumi secchi. Mettere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti. Togliere i legumi e infornare nuovamente per altri 5 minuti. 

    Inserire la farfalla nel boccale versare la panna e montarla, metterla da parte in una capace terrina. Inserire la ricotta ed il miele nel boccale per 20 sec. vel. 3 Versare la ricotta nella terrina con la panna montata ed unire i due composti delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto. Riempire una sacca da pasticcere e farcire le basi di frolla al cacao. Decorare con scaglie o gocce di cioccolato amaro (o a piacere)

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Sono facili e davvero ottime 

    Creato da zelegne il 7. novembre 2010 - 13:58.

    Sono facili e davvero ottime  tmrc_emoticons.)

    Si ho sbagliato ora correggo subito! 

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  • Che belle, mi ispirano

    Creato da marinaga il 6. novembre 2010 - 19:10.

    Che belle, mi ispirano .....le proverò.

    Marina

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  • forse volevi scrivere

    Creato da gian-ni il 6. novembre 2010 - 16:40.

    forse volevi scrivere Tartellette? devo provarle, mi sembrano buone

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