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TORTA ALMONDY


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Ingredienti

  • (PER LA BASE):
  • 170 g di mandorle, CON LA BUCCIA
  • 30 g di farina
  • 160 g di zucchero
  • 85 g di zucchero a velo
  • 5 albumi
  • INGREDIENTI X LA CREMA:
  • 2 tuorli
  • 50 g di zucchero
  • 30 g di farina
  • 400 g di latte intero
  • 30 g di burro
  • 150 g di cioccolato bianco
  • 35 g di, DAIM (OPPURE MARS PICCOLINI TRITATI GROSSOLANAMENTE)
  • PER LA COPERTURA:
  • 200 g di cioccolato al latte
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. PER LA BASE:

    TRITARE LE MANDORLE 10 SEC VEL TURBO, AGGIUNGERE LA FARINA E I 160g DI ZUCCHERO E MISCELARE 10 SEC VEL 4. METTERE DA PARTE.

    NEL BOCCALE PULITO MONTARE A NEVE GLI ALBUMI COME DA RICCETTARIO BASE, UNA VOLTA MONTATI AGGINGERE LO ZUCCHERO A VELO E MESCOLARE FINO AD OTTENERE UNA CREMA SOFFICE.

    UNIRE ALLA MISCELA PREPARATA PRECEDENTEMENTE E MESCOLARE CON UNA FRUSTA DAL BASSO VERSO L'ALTO.

    IMBURRARE LE TEGLIE E DISTIBURVI L'IMPASTO IN PARTI UGUALI.

    CUOCERE IN FORNO PRERISCALDATO A 160° PER 20/25 MIN FACENDO ATTENZIONE A NON FARLA IMBRUNIRE TROPPO SFORNARE E FARE RAFFREDDARE BENE.

    PER LA CREMA:

    METTERE NEL Closed lid I TUORLI, IL LATTE, LO ZUCCHERO E LA FARINA E CUOCERE 10 MIN 80° A VEL 4, A COTTURA ULTIMATA UNIRE IL CIOCCOLATO BIANCO PRECEDENTEMENTE TRITATO GROSSOLANAMENTE E IL BURRO E MESCOLARE A VEL 3/4 FINO A QND NN SI SIANO SCIOLTI BENE. FARE RAFFREDDARE NEL BOCCALE E MESCOLARE DI TANTO IN TANTO.

    ASSEMBLAGGIO:

    POSIZIONARE UN DISCO DELLA BASE IN UN PIATTO E SPALMARVI SOPRA LA CREMA CON UNO SPESSORE DI 5 mm. SOVRAPPORVI L'ALTRO DISCO E STENDERE LA RESTANTE CREMA, FINITO QST PROCEDIMENTO COSPARGERE SOPRA I MARS TRITATI E METTERE IN FRIGO A RIPOSARE X QUALCHE  ORA.

    COME ULTIMA OPERAZIONE LA GLASSA:

    FARE SCIOGLIERE A BAGNO MARIA IL CIOCCOLATO AL LATTE E DISTRIBUIRLO SU TUTTA LA TORTA ANCHE SUI LATI. LASCIARE RIPOSARE IN FRIGO ALMENO UN ORA PRIMA DI SERVIRLO.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • wow che bontà.....da

    Creato da sissi ninni il 23. giugno 2013 - 14:34.

    wow che bontà.....da provare!!!!!!!! Party

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • COME PROMESSO ECCOVI LA TORTA

    Creato da gargiutazza88 il 2. febbraio 2012 - 20:49.

    COME PROMESSO ECCOVI LA TORTA FINITA,,,,,MMMMMM BUONISSIMAAAAA

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  • COME PROMESSO ECCOVI LA TORTA

    Creato da gargiutazza88 il 2. febbraio 2012 - 20:49.

    COME PROMESSO ECCOVI LA TORTA FINITA,,,,,MMMMMM BUONISSIMAAAAA

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  • COME PROMESSO ECCOVI LA TORTA

    Creato da gargiutazza88 il 2. febbraio 2012 - 20:49.

    COME PROMESSO ECCOVI LA TORTA FINITA,,,,,MMMMMM BUONISSIMAAAAA

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  • COME PROMESSO ECCOVI LA TORTA

    Creato da gargiutazza88 il 2. febbraio 2012 - 20:49.

    COME PROMESSO ECCOVI LA TORTA FINITA,,,,,MMMMMM BUONISSIMAAAAA

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  • COME PROMESSO ECCOVI LA TORTA

    Creato da gargiutazza88 il 2. febbraio 2012 - 20:49.

    COME PROMESSO ECCOVI LA TORTA FINITA,,,,,MMMMMM BUONISSIMAAAAA

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  • COME PROMESSO ECCOVI LA TORTA

    Creato da gargiutazza88 il 2. febbraio 2012 - 20:49.

    COME PROMESSO ECCOVI LA TORTA FINITA,,,,,MMMMMM BUONISSIMAAAAA

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  • COME PROMESSO ECCOVI LA TORTA

    Creato da gargiutazza88 il 2. febbraio 2012 - 20:49.

    COME PROMESSO ECCOVI LA TORTA FINITA,,,,,MMMMMM BUONISSIMAAAAA

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  • COME PROMESSO ECCOVI LA TORTA

    Creato da gargiutazza88 il 2. febbraio 2012 - 20:47.

    COME PROMESSO ECCOVI LA TORTA FINITA,,,,,MMMMMM BUONISSIMAAAAA

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  • COME PROMESSO ECCOVI LA TORTA

    Creato da gargiutazza88 il 2. febbraio 2012 - 20:45.

    COME PROMESSO ECCOVI LA TORTA  FINITA MMMMM BUONISSIMAAAAAA

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  • puciullina ha scritto: Adoro

    Creato da gargiutazza88 il 2. febbraio 2012 - 17:10.

    puciullina

    Adoro quella di Ikea Love   in realtà adoro quasi tutto tmrc_emoticons.) Appena ho un pò di tempo voglio provarla ...la aggiungo ai preferiti! tmrc_emoticons.)

    ANKE IO L'ADORO E NN SAI QNT L'HO CERCATA QST RICETTA...POI FINALMENTE CI SN RIUSCITA E L'HO ADATTATA AL BIMBY PROVALA è OTTIMA  Cooking 7

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  • Adoro quella di Ikea   in

    Creato da puciullina il 2. febbraio 2012 - 17:09.

    Adoro quella di Ikea Love   in realtà adoro quasi tutto tmrc_emoticons.) Appena ho un pò di tempo voglio provarla ...la aggiungo ai preferiti! tmrc_emoticons.)

    Marina

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  • A BREVE AGGIUNGO LA FOTO

    Creato da gargiutazza88 il 2. febbraio 2012 - 15:42.

    A BREVE AGGIUNGO LA FOTO DELLA TORTA FINITA....CMQ è LA TORTA KE SI TROVA AL RISTORANTE DELL'IKEA

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