TORTA GELATO FRAGOLE BANANE E CIOCCOLATO è un ricetta creata dall'utente ROMINA. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria Dessert e pralineria

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

8 porzione/porzioni

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 31

da ROMINA

published: 16-03-2015

modificata: 17-03-2015

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Ingredienti

PER LA BASE AL CIOCCOLATO

100 g cioccolato fondente
4 uova
40 g burro
150 g zucchero
130 g farina bianca tipo "00"
1 pizzico sale
1/2 bustina lievito vanigliato

PER IL GELATO FRAGOLE E BANANE

300 g fragole, congelate a pezzi
150 g zucchero
200 g banane, congelate a pezzi
200 g latte, congelato a cubetti

PER DECORARE

500 g panna fresca

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

PER LA BASE AL CIOCCOLATO

Inserire nel "coperchio chiuso" il cioccolato e tritare: 5 sec/vel 8. Riunire sul fondo con la spatoa. Aggiungere le uova, il burro, lo zucchero, la farina e il sale: 20 sec/vel 3-4.

Foderare la placca del forno con l'apposita carta e versarvi il composto. Cuocere in forno caldo a 180* per circa 12 min (finche' si coloreranno leggermente i bordi della pasta.

Sfornare, e lasciare raffreddare.

PER IL GELATO

Inserire nel boccale lo zucchero e polverizzare: 15 sec/vel 7-10, unire le fragole, le banane, il latte e tritare: 20 sec/vel 7. Riunire con la spatola e mantecare a 1 min da bel 6 a 8 spatolando. Se necessario proseguire X altri 30 sec.

Riporre nel congelatore fino al momento di servire

ASSEMLARE IL DOLCE

Rivestire le monoporzioni con la base al cioccolato, al momento di servire posizionarvi sopra una pallina di gelato, decorare con i ritagli di pasta sbriciolati e qualche ciuffeto di panna montata.

Consiglio

A piacere si puo' arrotolare la base al cioccolato (come per i tronchetti) e farcire con il gelato. Riposta nel congelatore e' ottima anche dopo molti giorni.

D'inverno si puo' sostituire la panna montata con la salsa al cioccolato calda

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.