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torta mimosa al cioccolato

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Ingredienti

10 persona/persone

x lo sciroppo

100 grammi acqua
50 grammi zucchero
50 grammi Rum bianco

per pan di spagna

250 grammi farina
20 grammi cacao amaro
200 grammi olio, arachidi
5 uova
250 grammi zucchero
1 pizzico sale
1 bustina lievito
q.b. burro, per imburrare

ripieno

250 grammi panna
250 grammi mascarpone
250 grammi crema nocciola

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6

1h 25min

Preparazione 40min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Dessert

Preparazione della ricetta

sciroppo

nel "coperchio chiuso" zucchero+ acqua 2min 100° vel 3.

aggiugi rum 2sec vel 3 e tenere da parte

pan di spagna

in un recipiente pesa farina+cacao. e mettere da parte.lo stesso x olio.

nel "coperchio chiuso" metti uova+zucchero+sale frullare 50sec vel 5.

lasciare su vel5 e unire farina+cacao+olio+lievito(xultimo).per 2min

mettere il composto nella teglia imburrata e infornare x 50min 160°

ripieno

metti la farfalla nel"coperchio chiuso" + panna 2min30 vel3.

metti a vel2 e unisci mascarpone+nocciola+ 15sec vel 2

taglia il pan di spagna in 3 pirmo strato pan di spagna spennellato con lo sciroppo poi il ripieno un'altro strato di pan di spagna spennelare con lo sciroppo e versarci il ripieni restante. il terzo strato di pan di spagna tritarlo nel"coperchio chiuso" vel turbo x 2 volte e cospargersi la crema

Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

prima di tritare il pan di spagna si possono fare delle composizioni con delle formine da biscotti

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.