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Ingredienti
10 porzione/porzioni
TORTA SOFFICE PERA E CIOCCOLATO
- 150 grammi cioccolato fondente
- 200 grammi zucchero
- 100 grammi burro morbido
- 230 grammi farina tipo 0
- 70 grammi fecola
- 1 pizzichi sale
- 1 bustina vanillina
- 120 grammi yogurt
- 80 grammi latte
- 3 uova
- 1 bustina lievito
- 2 pere, grandi
- q.b. cacao amaro in polvere
- zucchero a velo
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1h 15min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere il burro, lo zucchero, lo yogurt, il latte, le uova e lo zucchero vanigliato, mescolare: 40 sec./vel. 4.
- Aggiungere la farina, la fecola e il sale, mescolare: 1 min./vel. 5.
- Aggiungere il lievito, mescolare: 10 sec./vel. 4.
- Versare metà del composto nella tortiera preparata in precedenza.
- Passare le pere a fettine nel cacao in polvere e distribuirle sulla superficie. Ricoprire le pere con il composto al cioccolato rimasto.
- Cuocere in forno caldo per 50-60 minuti circa (170°C).
- Lasciare intiepidire e spolverizzare con lo zucchero a velo. Servire tiepida.
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Rockstar Anna
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentosalve che yogurt devo usare?
salve che yogurt devo usare?
BUONISSIMA! Ho usato l olio
BUONISSIMA! Ho usato l olio di semi al posto del latte( era finito, negozi chiusi e impasto a metà ☹️)
da rifare sicuramente!!! Grazie per questa ricetta...
Posso sostituire il burro con
Posso sostituire il burro con l'olio?
Fantastica !!!!!! La mia
Fantastica !!!!!! La mia modifica è stata passare le pere a fette in una padella antiaderente con un nocciolino di burro ,mezzo cucchiaino di cannella ed un cucchiaino di zucchero di canna , farle rosolare a fiamma vivace per mezzo minuto e farle intiepidire prima di metterle a metà dell'impasto come descritto nella ricetta.
Ary
Sembra buonissima, oggi provo
Sembra buonissima, oggi provo a farla!!!
La gioia di vedere mio marito che adora ogni cosa che cucino...non ha prezzo!!!
Deliziosa!Super Soffice Io ho
Deliziosa!Super Soffice
Io ho aggiunto nell ´impasto anche dei pinoli e farcita con crema di mascarpone e kinder cioccolato!!!
☺ ☺ ☺
☺ ☺ ☺
Deliziosa e sofficissima!!! 5
Deliziosa e sofficissima!!!
5 stelle stra-meritate
Da fare assolutissimamente
Da fare assolutissimamente
la proverò..... tanto tra
la proverò..... tanto tra pochi giorni è il compleanno di mia figlia
Buonissima, veramente
Buonissima, veramente soffice, anche senza yogurt sostituito con una ricottina piccola. Ottima e semplice.
uso uno stampo da 30 e mi
uso uno stampo da 30 e mi piace tagliarle molto spesse in modo che diventino come una crema quando sono cotte....cmq dipende anche dalla misura delle pere...
Addirittura? ?? Io con due
Addirittura? ?? Io con due scarse ho completamente riempito lo stampo..che misura usi ? Io misura standard
:O
Ciao. ..ne uso 2 a volte
Ciao. ..ne uso 2 a volte anche 3 xke le taglio molto spesse. ...
Molto buona. L'ho fatta già 2
Molto buona. L'ho fatta già 2 volte. .e domani ne preparero' un'altra da portare a casa di amici. Solobuna domanda..nella ricetta andrebbero 2 pere grosse..a me ne è bastata una sola..ma x metterne due sovrapponi le fette?
☺☺☺☺☺☺
☺☺☺☺☺☺
Ottima davvero. Confermo
Ottima davvero. Confermo nessuna modifica per tm31.
Brava e grazie!!
Buonissima. Nessuna modifica
Buonissima. Nessuna modifica per il TM31. Io di solito metto meno zucchero, viene bene anche con 180gr.
grazie Elenaaaa sei un tesoro
grazie Elenaaaa sei un tesoro
Davvero interessante! Da
Davvero interessante!
Da provare... intanto stelline a te ed io la salvo nel mio ricettario.
Grazie Elena
Elena
nessuna modifica.... puoi
nessuna modifica.... puoi farla tranquillamente
Mi ispira.....quali modifiche
Mi ispira.....quali modifiche alla ricetta per farla col TM31?
:love:y si buonissima. ..
y si buonissima. ..
Davvero golosa!!
Davvero golosa!!
verissimo. ..e pensare che io
verissimo. ..e pensare che io non amo i dolci al cioccolato ma questa mi fa impazzire. ....
davvero buona e diversa dalle
davvero buona e diversa dalle solite!