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Zeppole fritte (senza patate, ricetta della nonna adattata al bimby)


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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

  • 625 grammi acqua
  • 4 uova, Intere
  • 500 grammi farina
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • burro, Una noce

Farcitura

  • zucchero semolato q.b.
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Preparazione della ricetta

    Impasto
  1. Mettere l'acqua nel boccale e riscaldare fino a 90°/95°.

    Fermare la cottura appena l'acqua arriva a temperatura ed aggiungere la farina, il sale e il burro, impastare 2/4 minuti vel 4.

    Lasciar raffreddare.

    Una volta freddo aggiungere uova e lievito  2 minuti vel 4.

    Formarele ciambelle, friggere e passarle nello zucchero  

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Quando formate le zeppole ungete di olio la carta da forno su cui le riponete o l'impasto si attacca.

Fate lo stesso con le mani per prenderle o se decidete di formarle a mano, io ho usato una siringa per le zeppole. 

 Nel leggere gli ingredienti non sembra, ma sono dolci e saporite.

La  ricetta è quella delle zeppole di mia nonna, l'ho adattata. 

Assaggiatele, sono buonissime tmrc_emoticons.D


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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