CIABATTINE MORBIDE è un ricetta creata dall'utente Cukina75. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Pane su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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CIABATTINE MORBIDE

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Ingredienti

6 pezzo/pezzi

CIABATTINE MORBIDE

280 grammo acqua
50 grammo olio extravergine di oliva
1 bustina Lievito secco, o mezzo cubetto di lievito fresco
10 grammo zucchero
500 grammo farina 00
10 grammo sale

Aggiungi alla lista della spesa

6

2h 50min

Preparazione 2h 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
9
Ricette facili Ricette sane Pane

Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale l'acqua, l'olio, il lievito e lo zucchero: 3 min,
37° vel. 2

Aggiungere la farina e il sale: 4 min. vel. Spiga

Lasciare lievitare l'impasto nel boccale chiuso fino al raddoppio (circa 1 ora)

Su una spianatoia leggermente infarinata versare l'impasto, stenderlo con il matterello ad uno spessore di circa 2 cm, e ritagliare dei rettangoli della dimensione che si preferisce.

Disporre i rettangoli di pasta su una teglia rivestita di carta da forno e lasciare lievitare in forno spento fino al raddoppio (circa un'altra ora). Se necessario accendere al minimo il forno e posizionare una ciotola di acqua e lasciare lievitare per altri 15 minuti.

Cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per circa 20 minuti.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.