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Ingredienti
Crostoni al rosmarino
- 250 g farina tipo 0
- 135 g acqua
- 2 cucchiaini zucchero
- 2 cucchiai olio di oliva
- 1 cucchiaino sale
- 8 g lievito di birra
- mezzo cucchiaino malto d'orzo
- 1 cucchiaio rosmarino fresco, gli aghi
- 1 pizzico pepe
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3h 10min
Preparazione 2h 15minCottura nel forno/Cottura -
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medio
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 6
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale! -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
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Unire acqua, lievito di birra, malto, 1 min./vel.3, poi farina, olio, sale, pepe, 3 min./vel.spiga.
Togliere l'impasto dal boccale, arrotondarlo e metterlo a lievitare in una ciotola unta con coperchio per circa un'ora in ambiente tiepido, fino a quando ha raddoppiato il suo volume.
Formare quattro filoni lunghi circa 35 cm e sistemarli nella teglia rivestita di carta forno, ho fatto tre pieghe alte con la carta per separarli in modo da non farli appiccicare tra loro durante la lievitazione, tipo la teglia per baguette.
Spruzzare con acqua, coprire e far lievitare ancora un’ora nel forno con la lucina accesa . -
Appoggiare sopra una griglia, far raffreddare e far riposare almeno un giorno coperti da un telo. -
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Misurino
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Consiglio
Friabili e appetitosi, sono l’ideale per l’antipasto spalmati di salsette o anche mangiati al posto del pane.
Il rosmarino si può anche diminuire o omettere del tutto se si desidera un gusto più neutro, in questo caso aumentare un poco il sale.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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