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tattolirosanna
published: 21-10-2010
modificata: 11-12-2012
Focaccia soffice o " cuchl mudd" Ricetta non testata
4
Ingredienti
16 pezzo/pezzi
- 500 semola di grano duro, rimacinata
- 250 patate, cotte a vapore
- 350 acqua di cottura, delle patate
- 20 olio
- 1 lievito di birra
- 10 sale
- 10 zucchero
- olive qb
- origano qb
-
6
33min
Preparazione 3minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
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9
5
Preparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" l'acqua tiepida. le patate,lo zucchero, l'olio e il lievito, 30 sec vel 5.Aggiungere semola e sale, 3 min vel
"velocità spiga" Trasferire l'impasto in una teglia oleata e lasciar lievitare un'ora.
Condire con pomodorini,olive, emulsione H2O/olio, origano e far cuocere in forno a 250° C per 30 min circa
La ricetta me l'ha data la mia dimostratrice
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoLe patate devono essere precedentemente cotte al...
Le patate devono essere precedentemente cotte al vapore? Oppure le posso mettere nel boccale direttamente crude e gia tagliate?
mfantasi74 ha scritto:
Grazie anche a te mfantasi di averla provata..
Rory
nicole77 ha scritto: ...
Nicole, sei un'amica davvero cara!! Sono contenta che la focaccia ti abbia riportato indietro nel tempo.. spero però che presto tu possa ritornare in Puglia e ci si possa ncontrare!! GRAZIE
Rory
complimenti , provata ed è
... dedicata alla mia amica
... dedicata alla mia amica Rosanna, con tantissimo affetto! Con questa focaccia mi hai fatto riassaporare i gusti della tua meravigliosa Puglia, che non vedo da quando ero ragazzina ed è stato come tornare indietro nel tempo! Un bacione! Nico
cosa intendi per pizza
cosa intendi per pizza pugliese sabrina? questa è la tipica focaccia barese..accompagnatela con mortadella appena affettata e provolone piccante..una meraviglia!!!!!
Rory
aspetto i tuoi commenti!!!
aspetto i tuoi commenti!!!
Rory
grazie....compro...cucino
grazie....compro...cucino e...mangio!!!!
la farina di semola la trovo
la farina di semola la trovo normalmente al supermercato..quella che compro io è di una nota azienda pugliese che produce pasta!!!
Rory
che spettacolo!!!!
che spettacolo!!!! :O
lully
ciaoooo ma è come la pizza
ciaoooo ma è come la pizza pugliese????????? la semola di grano duro rimacinata io l'ho vista al TODIS, nn so se da te c'è questo supermercato
Sabrina
rory buona da paura e vista
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
vorrei provarla ma...dove si
vorrei provarla ma...dove si compra la semola???
ciao francy, io personalmente
ciao francy, io personalmente taglio i pomodorini a metà, li metto in un piatto e li condisco con olio, sale, origano e davvero qualche goccia d'acqua dal momento che i pomodorini cacciano acqua..fammi saper se la fai!!!
Rory
CIAO RAGAZZE UAN DOMANDA HA
CIAO RAGAZZE UAN DOMANDA HA SCRITTO EMULSIONE CON H20 VUOL DIRE ACQUA E OLIO? CIAO E GRAZIE
ragazze, l'ho rifatta ed ecco
ragazze, l'ho rifatta ed ecco la foto!!!!
Rory
non ce la faccio ad aspettare
non ce la faccio ad aspettare la foto
la devo provare subito!!! 
mie dolci amiche, il "cuculo"
mie dolci amiche, il "cuculo" è venuto buonissimo!! è la focaccia che più ci piace ma per la foto dovrò rimandare alla prox..la mia dolce metà ha lasciato la digitale in ufficio!!!
gli uomini!!!! 
Rory
aspetto con ansia la foto ma
aspetto con ansia la foto ma l'ho messa già nelle predilette.......... bacioni rory e grazie infinite
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
WOW!!!!
WOW!!!!
lully
Appena la sforno, inserisco
Appena la sforno, inserisco la foto..
Rory