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Focaccia soffice o " cuchl mudd"


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Ingredienti

16 pezzo/pezzi

  • 500 semola di grano duro, rimacinata
  • 250 patate, cotte a vapore
  • 350 acqua di cottura, delle patate
  • 20 olio
  • 1 lievito di birra
  • 10 sale
  • 10 zucchero
  • olive qb
  • origano qb
  • 6
    3min
    Preparazione 3min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel Closed lid l'acqua tiepida. le patate,lo zucchero, l'olio e il lievito, 30 sec vel 5.

    Aggiungere semola e sale, 3 min vel Dough mode

    Trasferire l'impasto in una teglia oleata e lasciar lievitare un'ora.

    Condire con pomodorini,olive, emulsione H2O/olio, origano e far cuocere in forno a 250° C per 30 min circa

    La ricetta me l'ha data la mia dimostratrice

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Le patate devono essere precedentemente cotte al...

    Creato da Michelle3105 il 12. gennaio 2017 - 10:31.

    Le patate devono essere precedentemente cotte al vapore? Oppure le posso mettere nel boccale direttamente crude e gia tagliate?

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  • mfantasi74 ha scritto:

    Creato da tattolirosanna il 14. febbraio 2011 - 16:15.

    mfantasi74

    tmrc_emoticons.) complimenti , provata ed è buonissima ... io ho anche  aggiunto  un po di pepe rosso ...

     

    Grazie anche a te mfantasi di averla provata..  tmrc_emoticons.)

    Rory

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  • nicole77 ha scritto: ...

    Creato da tattolirosanna il 14. febbraio 2011 - 16:14.

    nicole77

    ... dedicata alla mia amica Rosanna, con tantissimo affetto! Con questa focaccia mi hai fatto riassaporare i gusti della tua meravigliosa Puglia, che non vedo da quando ero ragazzina ed è stato come tornare indietro nel tempo! Un bacione! Nico  Love Love

     

    Nicole, sei un'amica davvero cara!! Sono contenta che la focaccia ti abbia riportato indietro nel tempo..  spero però che presto tu possa ritornare in Puglia e ci si possa ncontrare!! GRAZIE   Love

    Rory

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  • complimenti , provata ed è

    Creato da mfantasi74 il 14. febbraio 2011 - 14:07.

    tmrc_emoticons.) complimenti , provata ed è buonissima ... io ho anche  aggiunto  un po di pepe rosso ...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ... dedicata alla mia amica

    Creato da nicole77 il 13. febbraio 2011 - 23:17.

    ... dedicata alla mia amica Rosanna, con tantissimo affetto! Con questa focaccia mi hai fatto riassaporare i gusti della tua meravigliosa Puglia, che non vedo da quando ero ragazzina ed è stato come tornare indietro nel tempo! Un bacione! Nico  Love Love

    Dough modeNicoDough mode 

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  • cosa intendi per pizza

    Creato da tattolirosanna il 25. ottobre 2010 - 18:52.

    cosa intendi per pizza pugliese sabrina? questa è la tipica focaccia barese..accompagnatela con mortadella appena affettata e provolone piccante..una meraviglia!!!!!  tmrc_emoticons.D Big Smile

    Rory

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  • aspetto i tuoi commenti!!! 

    Creato da tattolirosanna il 25. ottobre 2010 - 18:48.

    aspetto i tuoi commenti!!!  tmrc_emoticons.;)

    Rory

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie....compro...cucino

    Creato da felisia il 25. ottobre 2010 - 18:46.

    grazie....compro...cucino e...mangio!!!! Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • la farina di semola la trovo

    Creato da tattolirosanna il 25. ottobre 2010 - 18:44.

    la farina di semola la trovo normalmente al supermercato..quella che compro io è di una nota azienda pugliese che produce pasta!!!  tmrc_emoticons.;)

    Rory

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  • che spettacolo!!!!

    Creato da lully il 25. ottobre 2010 - 18:41.

    che spettacolo!!!! :O

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • ciaoooo ma è come la pizza

    Creato da cassaro il 25. ottobre 2010 - 18:35.

    ciaoooo ma è come la pizza pugliese?????????   la semola di grano duro rimacinata io l'ho vista al TODIS, nn so se da te c'è questo supermercato    tmrc_emoticons.)

    Sabrina

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  • rory buona da paura e vista

    Creato da La Simo Pestifera il 25. ottobre 2010 - 18:03.

    tmrc_emoticons.p rory buona da paura e vista la foto..... da portarne via un pezzo subito.... grazieeeeeee

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • vorrei provarla ma...dove si

    Creato da felisia il 25. ottobre 2010 - 18:01.

    vorrei provarla ma...dove si compra la semola???tmrc_emoticons.(

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  • ciao francy, io personalmente

    Creato da tattolirosanna il 25. ottobre 2010 - 17:40.

    ciao francy, io personalmente taglio i pomodorini a metà, li metto in un piatto e li condisco con olio, sale, origano e davvero qualche goccia d'acqua dal momento che i pomodorini cacciano acqua..fammi saper se la fai!!!  tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.D Big Smile

    Rory

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  • CIAO RAGAZZE UAN DOMANDA HA

    Creato da FRANCY70 il 25. ottobre 2010 - 17:29.

    CIAO RAGAZZE UAN DOMANDA HA SCRITTO EMULSIONE CON H20 VUOL DIRE ACQUA E OLIO? CIAO E GRAZIE

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  • ragazze, l'ho rifatta ed ecco

    Creato da tattolirosanna il 23. ottobre 2010 - 19:43.

    ragazze, l'ho rifatta ed ecco la foto!!!!  tmrc_emoticons.)

    Rory

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  • non ce la faccio ad aspettare

    Creato da wlapappa il 21. ottobre 2010 - 22:51.

    non ce la faccio ad aspettare la foto Big Smile  la devo provare subito!!! Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mie dolci amiche, il "cuculo"

    Creato da tattolirosanna il 21. ottobre 2010 - 21:34.

    mie dolci amiche, il "cuculo" è venuto buonissimo!! è la focaccia che più ci piace ma per la foto dovrò rimandare alla prox..la mia dolce metà ha lasciato la digitale in ufficio!!! tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.J)  gli uomini!!!!  tmrc_emoticons.;)

    Rory

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  • aspetto con ansia la foto ma

    Creato da La Simo Pestifera il 21. ottobre 2010 - 18:40.

    aspetto con ansia la foto ma l'ho  messa già nelle predilette.......... bacioni rory e grazie infinite

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • WOW!!!! 

    Creato da lully il 21. ottobre 2010 - 18:40.

    WOW!!!!  tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Appena la sforno, inserisco

    Creato da tattolirosanna il 21. ottobre 2010 - 18:39.

    Appena la sforno, inserisco la foto..  tmrc_emoticons.p

    Rory

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