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Pane arabo


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Ingredienti

6 pezzo/pezzi

Pane arabo

  • 25 grammi lievito di birra
  • 10 grammi zucchero
  • 200 grammi farina tipo 00
  • 100 grammi semola rimacinata di grano duro
  • 300 grammi di farina tipo 0
  • 300 grammi acqua
  • 10 grammi sale
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • 6
    2h 12min
    Preparazione 2h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Per i panini:
  1. Nel boccale del Bimby metto l’acqua, lo zucchero e il lievito e mescolo 1 min./37°/vel.2.
    Aggiungo poi le farine e il sale e impasto con la funzione spiga per 4 minuti.
    Tolgo l’impasto e lo lavoro con le mani, poi formo una palla, vi incido sopra una croce con un coltello, la spennello con olio e la metto in una ciotola da lievitazione per 1 ora e mezza.
    Passato il tempo formo sei panini rotondi e li appiattisco con le dita, li spolvero un po’ con la farina rimacinata e li copro con un canovaccio per 45 minuti.
    Li inforno per 15 minuti a 175°.

    Ecco a voi i vostri arabini veloci veloci!

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

[color=#333333; font-family: 'Happy Monkey'; font-size: 16px]Sino ad ora li ho sempre preparati a questa maniera ma ora che vi scrivo la ricetta mi è venuta voglia di provarli magari con un po’ di noci nell’impasto oppure con delle erbe aromatiche.[/color]


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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