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4
Ingredienti
1 pezzo/pezzi
Pane Bianco Morbidissimo
- 250 grammi farina 00
- 250 grammi farina manitoba
- 200 grammi acqua
- 50 grammi latte
- 50 grammi olio di arachidi, o girasole
- 12 grammi lievito di birra
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 cucchiaino sale
-
6
3h 15min
Preparazione 2h 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" l'acqua con il lievito 1 min. 37 °C vel. 2; - Aggiungere tutti gli altri ingredienti per ultimo il sale e impastare 3 min. vel.
"velocità spiga" ; - Mettere l'impasto a lievitare in una ciotola coperta dalla pellicola per circa un'ora e mezza;
- Prendere l'impasto sgonfiarlo dare una forma rettangolare e arrotolare su se stesso;
- Adagiare in uno stampo di plumcake ricoperto da carta da forno e lasciare lievitare almeno un'altra ora e comunque fino a quando la pasta superi il bordo dello stampo;
- Accendere il forno a 200 °C e porre nella parte più bassa del forno, coperto da carta di alluminio e cuocere per 45 min., l'ultimo quarto d'ora togliere la carta per far dorare la parte superiore del pane.
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Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentosi puo' usare anche il lievito secco?...
si puo' usare anche il lievito secco?
grazie
ma se volessi usare la farina tumminia come...
ma se volessi usare la farina tumminia come procedo?
Anche io minimo 2 volte a
Anche io minimo 2 volte a settimana!!!
Candy73
Buonissimo 5 stelle
Buonissimo 5 stelle meritate...lo deve rifare praticamente ogni giorno ...sparisce !!
Sono contenta che ti sia
Sono contenta che ti sia piaciuta
Candy73
5 stelle super meritate fatto
:) magnifica ricetta.
Ursula
"coperchio chiuso"
Grazie Giulia è un piacere
Grazie Giulia è un piacere condividere le ricette che riescono bene!
Candy73
appena sfornato con i tuoi
appena sfornato con i tuoi ulteriori consigli e una mia maggiore attenzione nel ricordarmi di mettere la carta argentata ( la scorsa volta non l'avevo messa
il risultato è ottimo ....
che dire
Grazie e Brava
GIULIA
Grazie del consiglio ...lo
Grazie del consiglio ...lo sto appena rifacendo ...a grande richiesta di grandi e piccini...utilizzerò i tuoi consigli per il forno ...ti faccio sapere ..Baci e grazie dell'ottima ricetta
GIULIA
Prego da quando uso questa
Prego da quando uso questa ricetta non compro più il panebianco evitando ai miei bambini conservanti come l'alcol etilico!
Candy73
Certo la cottura dipende dal
Certo la cottura dipende dal forno, ma io non ho mai usato il ventilato per fare i lievitati sempre statico mettendo nel ripiano più basso, perchè il calore dal basso aiuta la lievitazione!!! A presto
Candy73
Il pane dura 3-4 giorni se
Il pane dura 3-4 giorni se conservato bene, io uso un contenitore di una marca famosa (non so se posso fare pubblicità), che è fatto apposta per il pane in cassetta, se si indurisce faccio i toast, cosi non butto niente, ciao!!!
Candy73
fatto oggi con ottimi
fatto oggi con ottimi risultati.i panini del pranzo di domani saranno buonissimi,grazie per la ricetta.
giovanna.
Libiam nei lieti calici... o dovrei dire
"coperchio chiuso" ?
l'ho dovuto lasciare circa
l'ho dovuto lasciare circa un'ora in forno
ma alla fine ottimo risultato
Avrò sbagliato in qualcosa...forse avrei dovuto mettere la funzione forno ventilato
il risultato però è ottimo ...
Appena lo finisco lo rifaroò sicuramente
E quindi anche tu sei entrata nella mia ricetta della settimana ....
Complimenti
GIULIA
Ricetta salvata. Appena la
Ricetta salvata. Appena la provo ti faccio sapere!
Libiam nei lieti calici... o dovrei dire
"coperchio chiuso" ?
sto provando a fare la tua
sto provando a fare la tua ricetta ma vorrei farti due domande:
quanto tempo dura il pane e come lo conservi..
Lo vorrei fare x la merenda di mia figlia
Grazie
GIULIA
Ottimo veramente buono e
Ottimo veramente buono e soffice ho solo sostituito l olio con quello extra vergine d'oliva e invece di 50grammi ne ho messo 30
Ciao Giovannina il mio stampo
Ciao Giovannina il mio stampo e' standard ( o almeno e' l'unica misura che ho trovato!!) e' lungo circa 27 cm ed è alto 7 cm, spero di esserti stata utile!! Ciao
Candy73
Ciao Candy vorrei provare la
Ciao Candy vorrei provare la tua ricetta ma ho tante misure di stampo per plumcake e non saprei quale utilizzare.Mi dai una dritta il tuo stampo di che misura è?Grazie.
Serena81
È come il pancarrè ma è
È come il pancarrè ma è ancora più morbido!!! Il pan brioche e' dolce!!
Candy73
ma è come il pan carrè ?o
ma è come il pan carrè ?o tipo èan brioche?
Ciao sono contenta che ti è
Ciao sono contenta che ti è riuscita la ricetta ma con il bimby è difficile sbagliare!!! I miei bimby ormai a scuola per merenda volgiono solo il pane bianco profumato perchè quello comprato sa di alcool!!! Alla prossima ricetta..
Candy73
È la mia seconda ricetta
È la mia seconda ricetta fatta col BIMBY e dato che mi sta venendo tutto molto bene qs mi entusiasma e mi sprona a cucinare sempre di più. Ottimo pane croccante fuori e morbidissimo dentro! Grazie x la ricetta.
Fatta oggi, buonissimo e già'
Fatta oggi, buonissimo e già' quasi finito!
Scusate ho avuto un problema
Scusate ho avuto un problema con il pc!!!
Candy73
altro chè morbido
altro chè morbido !!!!!!!!!!!!!!!!3 ricette di seguito! scherzo
brava bella ricetta 