Pane Morbido è un ricetta creata dall'utente Ospite. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Pane su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Pane

Preparazione

3h 30min

Total

3h 45min

porzione/porzioni

15 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Ospite

published: 30-03-2020

Aggiungi alle mie raccolte

Ingredienti

Pane Morbido

900 grammi farina tipo 0
400 grammi acqua
100 grammi miele
20 grammi lievito di birra, in cubetto
60 grammi burro
2 cucchiaini sale fino
2 porzioni uova

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Versare nel boccale 400 grammi di acqua,100 grammi di lievito di birra e il miele: 2 min./37°C/vel. 2.

Aggiungere 900 grammi di farina, 2 uova, 2 cucchiaini di sale e 60 grammi di burro a pezzetti : Spinga

/5 min. Si dovrà ottenere un impasto elastico e lavorabile.

Passare l'impasto a lievitare in una ciotola oliata e coprirla da pellicola trasparente per 20 minuti.

Con l'impasto formare delle palline, circa 15 pezzi, spolveratele di farina e lasciatele riposare per 3 ore coperte.

Cuocere in forno caldo per 15-20 minuti circa (190°C) fino che i panini risulteranno ben dorati.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories: