3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Paninetti speciali curcuma e zenzero


Stampa:
4

Ingredienti

14 pezzo/pezzi

Per l'impasto

  • 500 grammi farina manitoba
  • 5 grammi lievito di birra in polvere
  • 300 grammi acqua
  • 2 cucchiaini zucchero
  • 2 cucchiai rasi Olio evo.
  • un pizzico zenzero in polvere
  • un pizzico curcuma in polvere
  • 2 cucchiaini sale
  • semi di papavero o di sesamo
  • 6
    2h 15min
    Preparazione 2h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  2. Nel boccale mettere l'acqua, lo zucchero, il lievito e sciogliere 2 min/37 gradi /vel 1. Mettere la farina e impastare 10 minuti vel. spiga ( quando dal foro vediamo che si forma una palla mettere il sale). Togliere il boccale dal bimby, lasciare l'impasto al suo interno, coprire con un canovaccio e far lievitare in un luogo tiepido per un'ora. Togliere il canovaccio mettere l'olio e un pizzico di zenzero e curcuma, rimettere il boccale del bimby col coperchio nell'apparecchio e impastare 1 minuto vel. spiga. Formare le palline ( dopo aver suddiviso il composto) aiutandosi con della farina e porre su una placca foderata di carta forno. Coprire con un altro foglio di carta forno bagnata e strizzata e porre a lievitare in forno caldo a 80 gradi per 30/35 minuti. Togliere dal forno e preriscaldarlo a 170 gradi. Spennellare i paninetti ( dopo aver tolto la carta forno) con dell'acqua e mettere i semini di papavero o di sesamo.Cuocere per 12/15 minuti. Io per dorarli gli ultimi minuti accendo il grill

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento