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Panini al formaggio


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Ingredienti

25 pezzo/pezzi

Per l'impasto

  • 500 grammi farina manitoba
  • 100 grammi fecola
  • 250 grammi acqua
  • 15 grammi sale
  • 40 grammi latte
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1/2 cubetto lievito di birra

Per farcire

  • 25 fettine formaggio gouda, Affettate sottilmente
  • 6
    3h 35min
    Preparazione 3h 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto
  1. Inserire nel boccale il latte, il lievito e lo zucchero 1 min. 37° vel.1

    Aggiungere la farina, la fecola, l'acqua, il sale 5 min. vel. Spiga

    Trasferire in una ciotola oliata e lasciar lievitare 2 ore

  2. Stendere l'impasto ricavando una sfoglia rettangolare di un cm

    Tagliare a rombi (io a quadrati) e stendere su ogni pezzo una fetta sottile di Gouda di pari superficie  (io l'ho affettato con la mandolina).  Sistemare nelle teglie ben distanziati, e far lievitare ancora un'ora. 

    Infornare a 180° per 20 min. (fino a doratura) funzione sotto e sopra, con teglia al centro.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Una volta freddi, si possono surgelare.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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