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panini all'aglio


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Ingredienti

4 pezzo/pezzi

  • 500 grammi farina 00
  • 250 grammi acqua tiepida
  • 40 grammi olio extra vergine d oliva
  • 1 pizzico sale
  • 10 grammi zucchero
  • 3 spicchi aglio
  • 50 grammi burro
  • 6
    2h 25min
    Preparazione 2h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    panini all'aglio
  1. Mettete nel coperchio chiuso l'aglio e tritare 5 sec Vel 5

    Aggiungere il burro e azionare per 3 min/37 °/ Vel 2

    In seguito introdurre l'acqua, l'olio, la farina, il sale e lo zucchero, 5 min / velocità spiga

    Aggiungere un po' di farina se l'impasto nn dovesse staccarsi bene dal boccale! Io non ho avuto la necessità.

    Togliere l'impasto dal boccale e metterlo in una terra capiente, oleata precedentemente e lasciare lievitare coperto da pellicola e cannovaccio per almeno 1 ora e mezza.

    Portare l'impasto lievitato su una Teglia con carta da forno e dividerlo in vari panini! A me ne sono usciti 6.

    Preriscardare il forno a 180 gradi e infornare per circa 20/25 min.

     

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Manca il lievito 😱

    Creato da Rossssss il 22. marzo 2021 - 18:16.

    Manca il lievito 😱

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  • mi interssa questa ricetta ma

    Creato da cleopatra60 il 5. ottobre 2015 - 19:52.

    mi interssa questa ricetta ma il lievito?

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