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Panini all'olio


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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

Panini all'olio

  • 400 g farina tipo 0
  • 120 g farina manitoba
  • 250 g acqua
  • 15 g lievito di birra
  • 40 g olio, EVO
  • 1 uovo
  • 10 g sale
  • 30 g zucchero
  • semi di sesamo
  • 2 tuorli d'uovo, e
  • 2 cucchiaini di latte, per glassare
  • 6
    3h 0min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura 6min
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Setacciare le due farine. mescolare lievito, olio, acqua, uovo e zucchero 5 sec. vel.3.

    Aggiugnere la farina ed il sale, impastare 5 min. vel. Dough mode

    Lasciare lievitare l'impasto coperto fino al raddoppio e poi con un mattarello stenderlo ad uno spessore di 1 cm. Con il misurino formare dei dischetti, metterli su una teglia coperta con un foglio di carta da forno distanziandoli tra loro.

    Spennellare la superficie con i 2 tuorli mescolati con 2 cucchiai di latte.

    Lasciar lievitare fino al raddoppio del volume, spennellarli nuovamente e cospargerli con i semi di sesamo.

    Cuocerli in forno alla massima temperatura per soli 6 minuti (la cottura rapida e' necessaria per ottenere panini molto soffici).

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • VANNO A RUBA , SE NON MI

    Creato da Antonella Catania il 14. ottobre 2013 - 20:32.

    VANNO A RUBA , SE NON MI SBRIGAVO NEANCHE LA FOTO RIUSCIVO A FARE    :bigsmile:   GRAZIE!!!!

    Antonella : W il bimby  Closed lid       !!!!!!!

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  • Mi fa piacere

    Creato da wlapappa il 29. agosto 2013 - 20:29.

    Mi fa piacere :-)

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  • :)   sono fantastici !!! ogni

    Creato da Antonella Catania il 29. agosto 2013 - 20:25.

    :)   sono fantastici !!! ogni volta che li faccio resto sempre più contenta!!!!    Grazie per questa ricetta è fantastica e al compleanno di mio figlio ha riscosso un gran successo !!!

    Antonella : W il bimby  Closed lid       !!!!!!!

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  • sarapacino ha scritto: Come

    Creato da wlapappa il 22. ottobre 2011 - 14:16.

    sarapacino

    Come promesso provati......... :cooking_7: ........ottimi e morbidissimi, i miei bambini hanno gradito.

     

    Mi fa piacere Sara :-)

    piccoli cosi' uno tira l'altro ;-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Come promesso

    Creato da sarapacino il 19. ottobre 2011 - 21:18.

    Come promesso provati......... :cooking_7: ........ottimi e morbidissimi, i miei bambini hanno gradito.

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Come promesso

    Creato da sarapacino il 19. ottobre 2011 - 21:18.

    Come promesso provati......... :cooking_7: ........ottimi e morbidissimi, i miei bambini hanno gradito.

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sarapacino ha

    Creato da wlapappa il 17. ottobre 2011 - 00:03.

    sarapacino

    l'aspetto è ottimo devo provarle ciao Sara

    ciao Sara, se li provi mi fai sapere se ti sono piaciuti?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • l'aspetto è ottimo devo

    Creato da sarapacino il 16. ottobre 2011 - 00:04.

    l'aspetto è ottimo devo provarle ciao Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sono veramente buonissimi

    Creato da angy85 il 24. maggio 2011 - 22:40.

    sono veramente buonissimi :)

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  • wlapappa ha scritto: rosy1964

    Creato da rosy1964 il 7. maggio 2011 - 03:33.

    wlapappa

    rosy1964

    Con parte dell'impasto ho fatto una buonissima e sofficissima pizza pane! :p :love: :bigsmile:

    Rosy, non avevo visto questo tuo commento! c'e' qualcosa di verde nella pizza pane, che ingrediente segreto hai messo?  

    :bigsmile: Niente segreti! :bigsmile: Solo del semplice rosmarino! Poi una miscela di olio EVO e acqua e sale grosso! Una vera bontà! :p :love: :p

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie del consiglio, ma quei

    Creato da Lele 18 il 6. maggio 2011 - 21:36.

    Grazie del consiglio, ma quei panini e quelle brioches sono favolosi, farò anche quelli. Che bella presentazione!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  :O :O ;) :love: :love:

    Lele

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Lele 18 ha scritto: Questi

    Creato da wlapappa il 6. maggio 2011 - 10:39.

    Lele 18

    Questi panini li farò sicuramente per il compleanno della mia nipotina, penso che si possano congelare, no?  Poi per scongelarli è meglio farlo a temperatura ambiente, nel microonde o nel forno normale?

    grazie Cinzia, un bacio :party: :love: :love: :love:   Lele

    Premesso che io non li ho mai congelati, ti spiego come faccio di solito con i panini e brioche salate mignon (http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/9750/panini-e-brioche-salate-mignon.html ) e penso valga anche per questi. Se mi servono per il pomeriggio, li tolgo la sera prima dal congelatore e li conservo in frigo poi qualche ora prima li tengo a temperatura ambiente. Poi valuti tu se è il caso di passarli qualche minuto in forno

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • tattolirosanna ha

    Creato da wlapappa il 6. maggio 2011 - 10:35.

    tattolirosanna

    Davvero molto buoni!! Uno tira l'altro e anche la panzetta!!!  :bigsmile:   :bigsmile:

    Mi fa piacere Rosanna  .... non per la panzetta!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • rosy1964 ha scritto: Con

    Creato da wlapappa il 6. maggio 2011 - 10:35.

    rosy1964

    Con parte dell'impasto ho fatto una buonissima e sofficissima pizza pane! :p :love: :bigsmile:

    Rosy, non avevo visto questo tuo commento! c'e' qualcosa di verde nella pizza pane, che ingrediente segreto hai messo?  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Questi panini li farò

    Creato da Lele 18 il 6. maggio 2011 - 00:37.

    Questi panini li farò sicuramente per il compleanno della mia nipotina, penso che si possano congelare, no?  Poi per scongelarli è meglio farlo a temperatura ambiente, nel microonde o nel forno normale?

    grazie Cinzia, un bacio :party: :love: :love: :love:   Lele

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Davvero molto buoni!! Uno

    Creato da tattolirosanna il 5. maggio 2011 - 23:57.

    Davvero molto buoni!! Uno tira l'altro e anche la panzetta!!!  :bigsmile:   :bigsmile:

    Rory

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Con parte dell'impasto ho

    Creato da rosy1964 il 16. marzo 2011 - 02:08.

    Con parte dell'impasto ho fatto una buonissima e sofficissima pizza pane! :p :love: :bigsmile:

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • rosy1964 ha scritto: Ed ecco

    Creato da wlapappa il 15. marzo 2011 - 12:31.

    rosy1964

    Ed ecco i miei buonissimi e ottimi panini... sono venuti proprio bene!!!  :bigsmile:   ;) :p

     

     

    E direi proprio di si', brava Rosy!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Golosina ha scritto: Ciao

    Creato da wlapappa il 15. marzo 2011 - 12:31.

    Golosina

    Ciao Bellissima!!!

    Ho un quesito da porti: ho gia fattò diverse volte i tuoi panini e vengono sempre buonissimi e morbidissimi, ma l'impasto mi risulta sempre molto morbido e appiccicoso, tanto che quando lo stendo davo sempre infarinare il piano e la sfoglia stessa se no mi si appiccica al mattarello. E' normale? Inoltre non mi vengono mai molto belli e regolari... qualche trucchetto???

    Un bacio...;)

    Ciao Golosina, scusa ma leggo solo ora il tuo commento. Secono me dipende dalla farina, prova ad aggiungerne un pochino in piu' nell'impasto (poca mi raccomando!) e per la forma l'impasto non tirarlo troppo sottile, direi almeno un paio di cm. e poi tagli con il misurino,  io faccio cosi'

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ed ecco i miei buonissimi e

    Creato da rosy1964 il 15. marzo 2011 - 00:24.

    Ed ecco i miei buonissimi e ottimi panini... sono venuti proprio bene!!!  :bigsmile:   ;) :p

     

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Bellissima!!! Ho un

    Creato da Golosina il 28. febbraio 2011 - 01:18.

    Ciao Bellissima!!!

    Ho un quesito da porti: ho gia fattò diverse volte i tuoi panini e vengono sempre buonissimi e morbidissimi, ma l'impasto mi risulta sempre molto morbido e appiccicoso, tanto che quando lo stendo davo sempre infarinare il piano e la sfoglia stessa se no mi si appiccica al mattarello. E' normale? Inoltre non mi vengono mai molto belli e regolari... qualche trucchetto???

    Un bacio...;)

    Golosina!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao Golosina, sono contenta

    Creato da wlapappa il 14. febbraio 2011 - 15:56.

    ciao Golosina, sono contenta ti piacciano

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Wlapappa!!! Fatti e

    Creato da Golosina il 14. febbraio 2011 - 15:53.

    :party:

    Ciao Wlapappa!!!

    Fatti e rifatti sono sempre BUONISSIMI!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Non vengono bellI come i tuoi, però sono proprio SLURP :p

    Ciaooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Golosina!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimi, li ho preparati x

    Creato da gelatoalcioccolato il 10. febbraio 2011 - 02:00.

    :cooking_7: Buonissimi, li ho preparati x la festa della scuola senza semini sopra farciti con salumi vari o con la Nutella ...successone!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • maury1976 ha

    Creato da wlapappa il 7. febbraio 2011 - 21:02.

    maury1976

    wlapappa

    Evvai Golosina, bravissima  

    Mi preoccupa invece Maury.....che aveva 2 teglie pronte ma non si è piu' sentito

    eccomi qui..purtroppo sono mancato dal forum per trasferte varie..sono state un successone quelle 2 teglie...la prossima volta pero non usero il bicchierino del bimby..sono troppo piccoli .. grazie a tutte/i

    Evvai Maury!!! Non sai che felicità

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • wlapappa ha scritto: Evvai

    Creato da maury1976 il 7. febbraio 2011 - 15:42.

    wlapappa

    Evvai Golosina, bravissima  

    Mi preoccupa invece Maury.....che aveva 2 teglie pronte ma non si è piu' sentito

    eccomi qui..purtroppo sono mancato dal forum per trasferte varie..sono state un successone quelle 2 teglie...la prossima volta pero non usero il bicchierino del bimby..sono troppo piccoli .. grazie a tutte/i

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • vivi ha scritto: sono

    Creato da wlapappa il 7. febbraio 2011 - 09:59.

    vivi

    sono veramente fantastici .... :cooking_7:  ho fatto  una piccola modifica:ho spennellato solo con il latte.

    mi fa piacere vivi  ed hai fatto bene a modificare a tuo gusto

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sono veramente fantastici

    Creato da vivi il 6. febbraio 2011 - 22:50.

    sono veramente fantastici .... :cooking_7:  ho fatto  una piccola modifica:ho spennellato solo con il latte.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Evvai Golosina, bravissima

    Creato da wlapappa il 30. gennaio 2011 - 17:59.

    Evvai Golosina, bravissima  

    Mi preoccupa invece Maury.....che aveva 2 teglie pronte ma non si è piu' sentito

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :p

    Creato da Golosina il 30. gennaio 2011 - 17:32.

    :p :p :p

    FANTASTICI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Morbidi e gustosi...

    Grazie 1000!!!!!:party: :party: :party:

    Golosina!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • adesso che li ho provati

    Creato da jeorsini il 29. gennaio 2011 - 21:15.

    adesso che li ho provati posso farti i complimenti,molto buoni

    jessy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • X CINZIA!!! IPPIP URRA'!!! 

    Creato da Crissy '78 il 29. gennaio 2011 - 21:00.

    X CINZIA!!! IPPIP URRA'!!!  :D

    Bimby forever!!!
    (MN)
    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Cinzia per la

    Creato da FAN il 29. gennaio 2011 - 20:29.

    Complimenti Cinzia per la prima pagina,  ho tante tue ricette messe da parte e domani farò questi panini per mio figlio che ha la febbre e sta mangiando pochissimo, grazie per l'idea!

    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Evviva Cinzia e le sue

    Creato da tattolirosanna il 29. gennaio 2011 - 19:56.

    Evviva Cinzia e le sue bontà!!   :love:   :love:

    Rory

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  • Brava Cinzia!!!!!! Bacio,

    Creato da nicole77 il 29. gennaio 2011 - 18:26.

    Brava Cinzia!!!!!! Bacio, Nicole  :love: :love: :love:

    Dough modeNicoDough mode 

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  • rosa47 ha scritto: Cinzia

    Creato da wlapappa il 29. gennaio 2011 - 17:07.

    rosa47

    :bigsmile: Cinzia ma, allora è un vizioooooooooooooo !!!!!!!!! sempre regina del giornoooooooooo. ciao e complimenti rosa

    Rosellina, è solo la seconda di quest'anno

    grazie a tutti, provateli quando avete invitati perchè sono molto d'effetto

    Maury, non fare il pessimista. Vedrai che verranno benissimo!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Cinzia ma, allora è un

    Creato da rosa47 il 29. gennaio 2011 - 17:05.

    :bigsmile: Cinzia ma, allora è un vizioooooooooooooo !!!!!!!!! sempre regina del giornoooooooooo. ciao e complimenti rosa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • BRAVISSIMA

    Creato da ammila il 29. gennaio 2011 - 16:32.

    BRAVISSIMA CINZIA!!!!!!!!!!!!!!!!....e non solo x questa ricetta bensì x tutte!

    AFFETTUOSAMENTE AMMILA

    ammila

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  • ho appena preparato

    Creato da jeorsini il 29. gennaio 2011 - 16:06.

    ho appena preparato l'impasto,accendo il computer e li vedo in prima pagina,che coincidenza!!!!!!!!!!!!!! I complimenti però te li faccio dopo l'assaggio ciao

    jessy

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  • SUperCin in prima

    Creato da La Simo Pestifera il 29. gennaio 2011 - 15:57.

    :p SUperCin in prima pagina!!!!!! Brava gemellina, sei un mito!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti!!!!!!!!!!!!!

    Creato da gem76 il 29. gennaio 2011 - 15:16.

    complimenti!!!!!!!!!!!!! frequento da poco ma ho già scoperto ke le tue ricette sono una garanzia!!!!!!!!!

    Megghy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ho 2 teglie pronte per essere

    Creato da maury1976 il 29. gennaio 2011 - 14:56.

    ho 2 teglie pronte per essere messe nel forno ...

    speriamo bene

    ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Due gemelle regine per due

    Creato da elena72 il 29. gennaio 2011 - 14:35.

    Due gemelle regine per due giorni di seguito........allora domani tocca a Lully????!!!!! :love:

    BRAVISSIMA CINZIA!!!!Bacioni Elena :love:

    Elena

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • compli, compli,

    Creato da eleluca7770 il 29. gennaio 2011 - 13:28.

    compli, compli, complimenti!!!! :love:

    Ele

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a tutte ragazze I

    Creato da wlapappa il 29. gennaio 2011 - 13:06.

    Grazie a tutte ragazze

    I complimenti pero' li prendo per l'esecuzione e la fotografia

    la ricetta è del libro "Natale con Bimby"

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti!!!!!!

    Creato da SOFIA61 il 29. gennaio 2011 - 11:56.

    Complimenti!!!!!! :D :D :D :D :D

    Io l'avevo già rubata!!!!!!!! :bigsmile: :bigsmile:

    Sofia

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava Cinzia! Mi ero persa i

    Creato da FranciEAlice il 29. gennaio 2011 - 11:13.

    Brava Cinzia! Mi ero persa i tuoi panini... roba da matti! Meno male che ti hanno incoronata, così "recupero" la ricetta e la proverò presto! Brava brava! Franci

    Franci & Alice

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  • complimentoni.....zia

    Creato da angelomio il 29. gennaio 2011 - 10:11.

    complimentoni.....zia cinnnn....   bella 1°pagina

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • VIVA Cinzia la reginetta del

    Creato da Luci48 il 29. gennaio 2011 - 10:05.

    :cooking_7: VIVA Cinzia la reginetta del giorno

    :love:

    Luci Bergamasca che vive  a Torino

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  • Zia

    Creato da LuDo il 29. gennaio 2011 - 09:57.

    Zia Cin!!!!!!!!!Complimenti!!!!  

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    Closed lid do it better!

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