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panini supersoffici al latte


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Ingredienti

9 pezzo/pezzi

panini supersoffici al latte

  • 500 g farina tipo 0
  • 50 g burro
  • 10 g sale
  • 30 g zucchero
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 250 g latte
  • 50 g acqua
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Preparazione della ricetta

  1. Come prima cosa attivare il lievito, inserendo il latte nel Closed lid, l'acqua, lo zucchero ed il cubetto di lievito 1 minuto 50° vel. 2;
  2. A questo punto unire il burro, la farina, il sale 5 minuti vel. Dough mode;
  3. Porre l'impasto a lievitare in una ciotola coperta dalla pellicola, praticare una croce sull'impasto ed inserire nel forno spento ma leggermente caldo (50°tmrc_emoticons.;) per un'oretta circa;
  4. Dopodichè tagliare 9 pezzetti e lavorarli per dargli la forma desiderata;
  5. Metterli sulla placca del forno e rimettere a lievitare per una mezz'ora circa;
  6. Tolgiere dal forno e farlo scaldare fino a 200°, inserire i panini e cuocere a forno statico per una decina di minuti.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ottimi ciaoo

    Creato da zoila il 20. novembre 2017 - 19:58.

    ottimi ciaoo

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  • In lievitazione

    Creato da zoila il 19. novembre 2017 - 15:49.

    In lievitazione

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  • Complimenti veramente eccelenti

    Creato da mishale il 14. novembre 2017 - 17:42.

    Complimenti veramente eccelenti

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  • Provati oggi sono morbidi, ho diminuito solo la...

    Creato da maumei il 15. marzo 2017 - 21:27.

    Big SmileProvati oggi sono morbidi, ho diminuito solo la dose di burro da 50 gr a 30 gr, ma quando dici 1 lievito di birra intendi da 25 gr? Hai anche la ricetta per un pan brioche salato morbidissmo, grazie

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  • Questi panini sono favolosi.li ho preparati per il...

    Creato da Luciase il 7. dicembre 2016 - 21:25.

    Questi panini sono favolosi.li ho preparati per il compleanno di mio figlio.... morbidi e leggeri.

    Ho usato circa 15- 20 grammo di lievito madre essiccato.

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  • Semplicemente "perfetti".

    Creato da BirillinaLucky il 17. maggio 2016 - 22:15.

    Semplicemente "perfetti". Questo è il commento del primo assaggiatore (il più critico). Li farò e rifarò anche perché velocissimi. Grazie per questa fantastica ricetta

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  • Domani proverò a farli spero

    Creato da carmenasia il 11. aprile 2016 - 23:42.

    Domani proverò a farli spero siano belli e buoni come si vedono in foto

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  • Domani li proverò

    Creato da marialuisa28873 il 18. febbraio 2016 - 23:39.

    Domani li proverò anch'io...incrociamo le dita

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  • Ottimi!soffici e gustosi!e

    Creato da Annina 23 il 10. febbraio 2016 - 15:28.

    Ottimi!soffici e gustosi!e facili e veloci da preparare!

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  • Fatti ieri sera, sono venuti

    Creato da antonia_miky il 11. dicembre 2015 - 11:29.

    Fatti ieri sera, sono venuti buonissimi! Grazie!

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  • buoni e morbidi.....ottima

    Creato da roano il 13. novembre 2015 - 08:51.

    buoni e morbidi.....ottima ricetta....... Cooking 7

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  • Appena sfornati... davvero

    Creato da MelyKa il 3. novembre 2015 - 21:37.

    Appena sfornati... davvero buonissimi e sofficissimi 

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  • Fatti oggi, buoni

    Creato da Kate81 il 22. ottobre 2015 - 23:42.

    Fatti oggi, buoni

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  • La primissima ricetta in

    Creato da AleniPi82 il 2. ottobre 2015 - 14:01.

    La primissima ricetta in assoluto che prendo da questa piattaforma! Ottimo inizio! Gnam!

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  • ottima ricetta, grazie perchè

    Creato da Ity il 18. giugno 2015 - 19:50.

    tmrc_emoticons.) ottima ricetta, grazie perchè per una come me che non è molto brava in cucina, sono stati una vera e propria soddisfazione e non ho dovuto buttare via nulla come è successo altre volte con altre ricette pubblicate che ho provato...5 stelline!

    Italia

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  • Ottimi! Soffici anche dopo

    Creato da Giulia Scheda il 2. giugno 2015 - 16:42.

    Ottimi! Soffici anche dopo qualche giorno. Ho preferito farli più piccoli, dividendo il composto in 14 parti. Complimenti e grazie.

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  • fatti oggi. molto buoni. 2

    Creato da dema78 il 11. maggio 2015 - 23:07.

    fatti oggi. molto buoni. 2 piccole varianti....al posto del burro ho messo la ricotta e zucchero solo un cucchiaino x attivare la lievitazione. molto morbidi e profumati

    Dema

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  • Fatti oggi!!!!! Davvero

    Creato da Miki88 il 9. maggio 2015 - 21:52.

    Fatti oggi!!!!! Davvero fantastici! !!! Spettacolari complimenti!!! 5 super stelle

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  • Fatti oggi... FAVOLOSI!ora

    Creato da SNOOPY il 27. marzo 2015 - 22:51.

    Fatti oggi... FAVOLOSI!ora voglio solo vedere se restano morbidi 1 o due gg! speriamo!

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  • Questi panini sono

    Creato da blancaizabela il 22. marzo 2015 - 14:31.

    Questi panini sono buonissimi!  Io ho diviso l' impasto in 18, cosi ho fatto dei panini piccolini ottimi farciti con marmellata o cotto per la merenda del mio bimbo di 2 anni. Congelati e scongelati pochi secondi in microonde rimangono cmq morbidissimi.

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  • Appena sfornati ..... Sono

    Creato da Alga pallina il 13. marzo 2015 - 20:59.

    Appena sfornati ..... Sono meravigliosi , sofficissimi !!!! Ottima ricetta 

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  • Ricetta riuscitissima e

    Creato da Vaniflavio il 5. marzo 2015 - 01:05.

    Ricetta riuscitissima e semplicemente perfetta!

    Vani

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  • i panini preferiti dei miei

    Creato da ciuzza il 28. gennaio 2015 - 13:16.

    i panini preferiti dei miei figli! grazie sono buonissimi 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Finalmente il  pane che piace

    Creato da Elisarizzo il 5. novembre 2014 - 08:53.

    Finalmente il  pane che piace anche ai miei figli tmrc_emoticons.)

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  • Li proverò sicuramente! Noi

    Creato da gufetta1973 il 11. ottobre 2014 - 17:01.

    Li proverò sicuramente! Noi siamo intolleranti al lattosio e perciò.... Devo riuscirci.... Grazie! Party

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  • Grandiosi ... io li ho fatti

    Creato da Betti.S. il 30. settembre 2014 - 17:34.

    Grandiosi ... io li ho fatti un po grandi  per la merenda a scuola di mio figlio....forse per questo ho dovuto lasciarli qualche minuto in piu' nel forno ? Grazie  Cooking 7

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  • Buonissimi, da quando ho la

    Creato da agofra82 il 24. settembre 2014 - 19:21.

    Buonissimi, da quando ho la tua ricetta il pane non o compro più!!!grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che dire.......fantastici!

    Creato da massiile il 26. luglio 2014 - 16:05.

    Che dire.......fantastici! Appena sfornati i miei uomini li hanno assaggiati. Se non sono veloce a fermarli ora non ci sarebbero più.  Complimenti. ?....bravaClosed lid Cooking 10

    Sabry64

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  • ma se si congelano sono

    Creato da 222 Luz il 20. luglio 2014 - 17:08.

    ma se si congelano sono ugualmente buoni?

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  • I migliori panini che abbia

    Creato da ilaria Mantova il 27. marzo 2014 - 16:32.

    I migliori panini che abbia mai fatto!!! Grazie!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • I migliori panini che abbia

    Creato da ilaria Mantova il 27. marzo 2014 - 16:32.

    I migliori panini che abbia mai fatto!!! Grazie!!!

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  • Preparati e finiti!! Sono

    Creato da Carlie88 il 21. febbraio 2014 - 23:29.

    Preparati e finiti!! Sono buonissimi!

    Il mio bimbo di un anno ne ha mangiati due!

    grazie per averla condivisa!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • spettacolosi!!L impasto mi ha

    Creato da sessy il 18. gennaio 2014 - 16:59.

    spettacolosi!!L impasto mi ha lievitato tantissimo....Solo una cosa; esiste un modo facile per dargli una forma ben precisa?Non li ho fatti rotondi ho provato a farli lunghi come quelli che si comprano ma durante la cottura sono cresciuti parecchio ed ora che sono cotti somigliano più a dei piccoli filoncini di pane. Consiglio: da fare tmrc_emoticons.;)

    PS:ho usato la farina 00 e sono venuti lo stesso

    Grazie x la ricetta

    Rossella

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  • ottimi, appena fatti!

    Creato da Samantha cavariani il 14. gennaio 2014 - 21:12.

    ottimi, appena fatti! veramente buoni!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ecco i miei panini  Sono

    Creato da annamoraglia il 14. gennaio 2014 - 18:06.

    Ecco i miei panini  tmrc_emoticons.)

    Sono buonissimi e molto molto morbidi.

    Complimenti!!!


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Scusa un ultima domanda devo

    Creato da nimmei il 11. gennaio 2014 - 21:35.

    Scusa un ultima domanda devo mettere nel forno una  scodella con acqua per dare umidita?

     

    il miglior amico dell uomo:"il cane". il miglior amico di una mamma:"il bimby".

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Vorrei provare questi panini

    Creato da nimmei il 11. gennaio 2014 - 21:27.

    Vorrei provare questi panini ma ho solo lievito secco cosa faccio lo riattivo come il cubetto? (Io di solito lo mescolo con la farina ) un 'altra domanda , laplacca del forno su quale livello la metto sul primo come per i dolci? Grazie per la risposta.

    il miglior amico dell uomo:"il cane". il miglior amico di una mamma:"il bimby".

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sono venuti benissimo ,

    Creato da Marija Lazarova il 8. dicembre 2013 - 00:56.

    Sono venuti benissimo , complimenti Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimi... Fatti oggi!!!!

    Creato da 210775 il 30. novembre 2013 - 17:23.

    Buonissimi... Fatti oggi!!!!

    Dough mode

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimi! complimenti

    Creato da Liga2011 il 11. novembre 2013 - 00:06.

    Buonissimi! complimenti Big Smile

    Elisa

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  • Buonissimi provati più volte,

    Creato da laurazanaga il 7. novembre 2013 - 12:30.

    Buonissimi provati più volte, sono davvero ottimi!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatti e rifatti per la

    Creato da chiarachitarroni il 18. ottobre 2013 - 14:21.

    Fatti e rifatti per la merenda scuola di mio figlio... OTTIMI e CONsIGLIATISSIMI!!!!


    Da provare assolutamente!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che dire..... SLURP!!! Sono i

    Creato da occhioni80 il 17. ottobre 2013 - 15:18.

    Che dire..... SLURP!!! Sono i panini che cercavo di fare da un pò perchè sono sofficissimi.... Fatti ieri sera e ho dovuto bacchettera sulle mani papà e figlio perchè continuavano a fregarseli dalla teglia!!! tmrc_emoticons.;)

    Brava brava brava Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie davvero molto buoni

    Creato da Andrea2 il 6. ottobre 2013 - 21:44.

    Grazie davvero molto buoni finalmente ha trovato la ri

    cetta perfetta.Sono venuti benissimo . Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • adoro questi panini ,ne sto

    Creato da SALVI.CONSU il 22. settembre 2013 - 18:40.

    adoro questi panini ,ne sto sfornando una caterba x sabato , tmrc_emoticons.p  x il compleanno di mio figlio  e visto k ha degli amici buon gustai so k apprezzeranno tmrc_emoticons.;)  (naturalmente li congelo e poi li tolgo sabato mattina ) tmrc_emoticons.)  

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  • io di solito scaldo il latte

    Creato da aiscia8 il 17. settembre 2013 - 13:22.

    io di solito scaldo il latte perchè è freddo di frigo, ma se era a temperatura ambiente credo che dovrebbero comunque riuscirti.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • io di solito scaldo il latte

    Creato da aiscia8 il 17. settembre 2013 - 13:22.

    io di solito scaldo il latte perchè è freddo di frigo, ma se era a temperatura ambiente credo che dovrebbero comunque riuscirti.

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  • Ciao.. per sbaglio ho

    Creato da Marilùu il 17. settembre 2013 - 13:04.

    Ciao.. per sbaglio ho attivato il lievito con solo l'acqua e zucchero, aggiungendo il latte assieme agli altri ingredienti.. pensi che verranno buoni uguali? non vorrei far brutta figura.. tmrc_emoticons.(

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buoni buoni e soffici

    Creato da Silvia.67 il 1. settembre 2013 - 01:12.

    Buoni buoni e soffici soffici! Fatte tre (diconsi  TRE) :O dosi per rinfresco Comunione. La prima l'ho fatta di prova la sett scorsa - e se non li facevo sparire io ci pensava qualcun altro - , li ho surgelati per prova: sempre ottimi! Brava! 5 stelline!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao io questi panini li ho

    Creato da giusy7373 il 31. agosto 2013 - 18:58.

    Ciao io questi panini li ho appena sfornati, li trovo ottimi. Ho però usato due tipi di farine, la manitoba e la tipo 00 , metà e metà. Poi li ho solo spennellati con il latte. Cooking 7

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