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aiscia8
published: 02-04-2011
modificata: 15-11-2017
panini supersoffici al latte Ricetta non testata
4
Ingredienti
9 pezzo/pezzi
panini supersoffici al latte
- 500 g farina tipo 0
- 50 g burro
- 10 g sale
- 30 g zucchero
- 1 cubetto lievito di birra
- 250 g latte
- 50 g acqua
-
6
15min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Come prima cosa attivare il lievito, inserendo il latte nel
"coperchio chiuso" , l'acqua, lo zucchero ed il cubetto di lievito 1 minuto 50° vel. 2; - A questo punto unire il burro, la farina, il sale 5 minuti vel.
"velocità spiga" ; - Porre l'impasto a lievitare in una ciotola coperta dalla pellicola, praticare una croce sull'impasto ed inserire nel forno spento ma leggermente caldo (50°
per un'oretta circa; - Dopodichè tagliare 9 pezzetti e lavorarli per dargli la forma desiderata;
- Metterli sulla placca del forno e rimettere a lievitare per una mezz'ora circa;
- Tolgiere dal forno e farlo scaldare fino a 200°, inserire i panini e cuocere a forno statico per una decina di minuti.
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoProvati ieri, davvero veloci e sofficissimi!...
Provati ieri, davvero veloci e sofficissimi! Congelati per le merende dei ragazzi! Grazie e complimenti
Anch'io ho messo mezzo cubetto di lievito, latte...
Anch'io ho messo mezzo cubetto di lievito, latte scaldato a 37°... Buonissimi, grazie!
GrappaJulia: Perfetti e con meno sentore di...
GrappaJulia: Perfetti e con meno sentore di lievito. Fatti lievitare 2 ore e 30
M4ry85:...
M4ry85:
Sono sicura che ti verranno bene 🤞
Julia
GrappaJulia:...
GrappaJulia:
Sto provando a rifarli proprio ora, ho messo 8 gr di lievito anziché l'intero cubetto perché si sente un po', vedremo quanto ci mettono a lievitare e se vengono soffici lo stesso
Incrocio le dita!!
(senza oggetto)
Bellissimi anche questa volta 😄
Io però sciolgo il lievito nel latte sempre a 37 gradi, non a 50.
Julia
M4ry85 ha scritto:...
Mi hai fatto venire voglia di rifarli 🙃
Julia
Buonissimi e sofficissimi!
Buonissimi e sofficissimi!
Preparati e mangiati! Non potevamo non assaggiare,...
Preparati e mangiati! Non potevamo non assaggiare, morbidissimi. Buoni ... very good
Ma l'impasto prima della lievitazione risulta un...
Ma l'impasto prima della lievitazione risulta un pochino appiccicoso?
Grazie
Ma è divino!!!...
Ma è divino!!!
Semplicissimo e veloce ma di grande resa.
complimenti per la ricetta
Ottimi! Io ho usato il lievito disidratato...
Ottimi!
Io ho usato il lievito disidratato (quello paneangeli) ed è venuto benissimo! La rifarò
lemon: grazie per il commento Siamo felici che ti...
lemon: grazie per il commento
Siamo felici che ti siano piaciuti.
Cos'altro proverai dalla community ufficiale Bimby?
Un caro saluto
Team Bimby - i moderatori della Community Bimby
morbidi e buonissimi!
morbidi e buonissimi!
Non posso fare altro che confermare le 5 stelle...
Non posso fare altro che confermare le 5 stelle date tempo fa. Sono fantastici!
Julia
Proverò questa ricetta molto presto, con la...
Proverò questa ricetta molto presto, con la variante lievito madre.
Donatella Simeone
Complimenti per questa ricetta! Sono strepitosi....
Complimenti per questa ricetta! Sono strepitosi. Grazie
Marghe
Oggi 8 maggio 2018 ho preparato i panini per mio...
Oggi 8 maggio 2018 ho preparato i panini per mio figlio che deve andare in gita buonissimi
Molto buoni, morbidi anche da decongelati...io ho...
Molto buoni, morbidi anche da decongelati...io ho messo un pizzico in più di sale e li ho spennellati con latte e uovo per mettere i semini che la mia bimba adora...buonissimi!
(senza oggetto)
Super soffici e super buoni! Ne ho fatto 6 grandi e 12 piccolini da aperitivo
Julia
Davvero soffici, buoni e veloci. ...
Davvero soffici, buoni e veloci.
Un consiglio: come si conservano?
Grazie
Complimenti ho provato oggi a farli e devo dire...
Complimenti ho provato oggi a farli e devo dire che sono velocissimi da fare ... uno l'ho assaggiato ed è una bontà assoluta
Squisiti!
Squisiti!
ottimi ciaoo
ottimi ciaoo
In lievitazione
In lievitazione
Complimenti veramente eccelenti
Complimenti veramente eccelenti
Provati oggi sono morbidi, ho diminuito solo la...
Questi panini sono favolosi.li ho preparati per il...
Questi panini sono favolosi.li ho preparati per il compleanno di mio figlio.... morbidi e leggeri.
Ho usato circa 15- 20 grammo di lievito madre essiccato.
Semplicemente "perfetti".
Semplicemente "perfetti". Questo è il commento del primo assaggiatore (il più critico). Li farò e rifarò anche perché velocissimi. Grazie per questa fantastica ricetta
Domani proverò a farli spero
Domani proverò a farli spero siano belli e buoni come si vedono in foto
Domani li proverò
Domani li proverò anch'io...incrociamo le dita
Ottimi!soffici e gustosi!e
Ottimi!soffici e gustosi!e facili e veloci da preparare!
Fatti ieri sera, sono venuti
Fatti ieri sera, sono venuti buonissimi! Grazie!
buoni e morbidi.....ottima
buoni e morbidi.....ottima ricetta.......
Appena sfornati... davvero
Appena sfornati... davvero buonissimi e sofficissimi
Fatti oggi, buoni
Fatti oggi, buoni
La primissima ricetta in
La primissima ricetta in assoluto che prendo da questa piattaforma! Ottimo inizio! Gnam!
ottima ricetta, grazie perchè
Italia
Ottimi! Soffici anche dopo
Ottimi! Soffici anche dopo qualche giorno. Ho preferito farli più piccoli, dividendo il composto in 14 parti. Complimenti e grazie.
fatti oggi. molto buoni. 2
fatti oggi. molto buoni. 2 piccole varianti....al posto del burro ho messo la ricotta e zucchero solo un cucchiaino x attivare la lievitazione. molto morbidi e profumati
Dema
Fatti oggi!!!!! Davvero
Fatti oggi!!!!! Davvero fantastici! !!! Spettacolari complimenti!!! 5 super stelle
Fatti oggi... FAVOLOSI!ora
Fatti oggi... FAVOLOSI!ora voglio solo vedere se restano morbidi 1 o due gg! speriamo!
Questi panini sono
Questi panini sono buonissimi! Io ho diviso l' impasto in 18, cosi ho fatto dei panini piccolini ottimi farciti con marmellata o cotto per la merenda del mio bimbo di 2 anni. Congelati e scongelati pochi secondi in microonde rimangono cmq morbidissimi.
Appena sfornati ..... Sono
Appena sfornati ..... Sono meravigliosi , sofficissimi !!!! Ottima ricetta
Ricetta riuscitissima e
Ricetta riuscitissima e semplicemente perfetta!
Vani
i panini preferiti dei miei
i panini preferiti dei miei figli! grazie sono buonissimi
Finalmente il pane che piace
Finalmente il pane che piace anche ai miei figli
Li proverò sicuramente! Noi
Li proverò sicuramente! Noi siamo intolleranti al lattosio e perciò.... Devo riuscirci.... Grazie!
Grandiosi ... io li ho fatti
Grandiosi ... io li ho fatti un po grandi per la merenda a scuola di mio figlio....forse per questo ho dovuto lasciarli qualche minuto in piu' nel forno ? Grazie
Buonissimi, da quando ho la
Buonissimi, da quando ho la tua ricetta il pane non o compro più!!!grazie