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Ingredienti
10 pezzo/pezzi
Ingredienti:
- 300 grammi acqua
- 10 grammi lievito di birra fresco
- 500 grammi Farina 1
- 60 grammi olio extravergine di oliva
- 10 g sale
- 1 cucchiaino zucchero
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6
3h 20min
Preparazione 3h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Per preparare i panini all’olio bimby, Mettere nel boccale l’acqua, l’olio, il sale, la farina, lo zucchero e lievito sbriciolato: 3 min. vel. Spiga.
Trasferire l’impasto in una ciotola, coprire con un panno e lasciar lievitare in luogo caldo almeno per 2 ore.
Tirare l’impasto formando un quadrato di circa 42×42. Tagliare 6 strisce in verticale e successivamente tagliarla e metà.
Spennellare i panini con l’olio e arrotolarli su se stessi.
Lasciare lievitare ancora per circa un’ora in luogo caldo .
Infornare in forno ventilato a 190° per circa 20 minuti fino a doratura.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Panini adatti alla tavola di tutti i giorni, si conservano tranquillamente per 2/3gg. in un sacchetto di plastica da riporre in frigo, consiglio di scaldare leggermente in forno prima di portare in tavola per far recuperare la fragranza.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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