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Burek patate e cipolla

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Ingredienti

4 pezzo/pezzi

Burek patate e cipolla

250 g farina
120 g acqua, Tiepida
1 cucchiaino sale
5 patate
1 cipolla
1 scalogno, Opzionale
1 pizzico pepe, Opzionale
1 pizzico sale

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6

45min

Preparazione 15min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
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Preparazione della ricetta

Mettere farina, sale e acqua tiepida nel

e mescolare 2 min vel.

.
togliere l'impasto e compattare su un piano da lavoro.
mettere nel

le patate, la cipolla e lo scalogno, nonché un pizzico di sale e pepe e tritare grossolanamente 3 sec/vel. 8.

Dividere l'impasto in 4 e stendere ciascuna pallina molto sottile, ungere con olio, stendere parte del ripieno e arrotolare formando un cilindretto che poi dovrà essere arrotolato su se stesso formando una chiocciolina.

Mettere in una teglia un po' unta o su carta forno.
procedere così per tutte le palline di impasto fino ad esaurimento, adagiandole sulla teglia.

Spennelare la superficie con olio e infornare a 180 gradi (forno riscaldato) per 30/35 min o finché la superficie non è dorata.

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
acquista

Consiglio

In alternativa di possono cuocere i burek in forno microonde per 20 min modalità crisp.
si possono farcire i burek anche con carne macinata o aggiungere spezie a piacimento.
i burek possono anche essere congelati una volta che si sono raffreddati e poi al momento dell'utilizzo, scongelati e riscaldati al forno.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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No, si cuociono in forno...per quello vanno...

Creato da Lisina87 il 28. ottobre 2019 - 23:15.

No, si cuociono in forno...per quello vanno tagliate.
se però uno preferisce lessarle prima può farlo...non so come vengano poi ...nel caso mi saprai/saprete dire...
(si deve cuocere invece il macinato nella versione con la carne. )

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Ma le patate non si devono cuocere?

Creato da sasalilla il 28. ottobre 2019 - 18:53.

Ma le patate non si devono cuocere?

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Ricette Bimby ® 1 Burek patate e cipolla

Ingredienti

45min

facile

Bimby ® TM 5

Preparazione della ricetta

Accessori che ti serviranno

Spatola

Boccale Completo TM6

Consiglio

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No, si cuociono in forno...per quello vanno...

Ma le patate non si devono cuocere?

Ricette Bimby ®

1 Burek patate e cipolla