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Chili (con carne)


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Ingredienti

4 persona/persone

.

  • 250 grammi Carne bovina
  • 250 grammi Carne suina
  • 1 carota
  • 100 grammi cipolla
  • 1 Sedano (costa)
  • 150 grammi peperone rosso
  • 150 grammi peperone giallo
  • 1 peperoncino piccante, fresco
  • 1 spicchio aglio
  • 200 grammi polpa di pomodoro
  • 1 lime, Scorza
  • 1 pizzico cannella
  • 30 grammi olio d'oliva
  • 1/4 cucchiaino Cumino
  • q.b. sale
  • q.b. pepe nero
  • 1 mazzetto coriandolo
  • 50 grammi brodo vegetale
  • 250 grammi fagioli rossi in scatola
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    .
  1. Tritare il coriandolo e la buccia di lime, 10 sec, Vel. 5. Tenere da parte.

    Inserire nel boccale la carota e la costa di sedano a pezzi, la cipolla tagliata a meta' e lo spicchio di alio, tritare: 15sec. vel 5.

    Aggiungere 15gr di olio di oliva, soffriggere  per 10min. 100' Vel. 1.

    Nel frattempo sbucciare il peperone giallo e rosso e tagliarlo a dadini. 

    Aggiungere il peperone e continuare la cottura per altri 5min. 100' Vel. 1.

    In una pentola mettere i restanti 15gr di olio, farlo scaldare e aggiungere il peperoncino piccante precedentemente pulito e tagliato a listarelle. Farlo rosolare per qualche minuto.

    Rimuovere il peperoncino piccante

    Aggiungere la carne tagliata a dadini. FAr rosolare per 5 minuti a fuoco lento.

    Aggiungere il contenuto della pentola nel boccale insieme al pizzico di cannella, il pepe, il sale, il cumino, il coriandolo e la buccia del lime precedentemente tritata, la polpa di pomodoro ed i 50gr di brodo vegeale, far cuocere a 70' per 30min Vel.1.

    Aggiungere i fagioli rossi e continuare la cottira per altri 10min. a 70' Vel.1.

    Servire ben caldo e utilizzare le listarelle di peperoncino piccante come decorazione.

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Consiglio

Se sono stati utilizzati ingredienti freschi si puo congelare.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • (senza oggetto)

    Creato da coluccig il 31. maggio 2017 - 23:25.

    Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • scusa si puo' fare con la carne macinata??

    Creato da Patrizia pita il 4. gennaio 2017 - 19:57.

    Smilescusa si puo' fare con la carne macinata??

    patty

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • [quote] ELENA MARCHETTI ha scritto:...

    Creato da Francyxx il 4. gennaio 2017 - 12:25.

    [quote] ELENA MARCHETTI ha scritto:

    Scusa ma il coriandolo dove lo posso trovare ? Mi piacerebbe molto fare questa ricettina . Grazie


    [Io ho comprato il coriandolo nel vasetto(secco) ed ho messo anche il prezzemolo]

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  • questa ricetta è meravigliosa! Servo il...

    Creato da Francyxx il 4. gennaio 2017 - 12:24.

    questa ricetta è meravigliosa! Servo il chili con piadine calde ed i miei figli ne vanno pazzi!

    Ho fatto delle varianti inserendo tabasco e paprica forte...veramente squisito!grazie grazie per la tua ricetta.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Scusa ma il coriandolo dove

    Creato da ELENA MARCHETTI il 5. novembre 2015 - 16:19.

    Scusa ma il coriandolo dove lo posso trovare ? Mi piacerebbe molto fare questa ricettina . Grazie 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto buona!! Ho esagerato

    Creato da Annuzz@ il 23. ottobre 2015 - 02:56.

    Molto buona!! Ho esagerato solo un po' con il lime  Cry

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  • Ottima ricetta

    Creato da mariailluminati il 19. ottobre 2015 - 22:24.

    Ottima ricetta tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Veramente buona!!

    Creato da daghela il 13. ottobre 2015 - 18:42.

    Veramente buona!!

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  • ottima

    Creato da vincenza lamattina il 15. settembre 2015 - 13:40.

    ottima

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