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ciambella-bignè saporita


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Ingredienti

0 porzione/porzioni

per il bignè

  • 150 g farina 00
  • 100 g burro
  • 250 g acqua
  • 4 uova
  • un pizzico di sale
  • 70 g grana grattugiato

per il ripieno

  • pomodori
  • lattuga
  • formaggio svizzero, a pette
  • salsa di tonno
  • sottilette
  • Prosciutto Crudo affettato
5

Preparazione della ricetta

    per il bignè
  1. Mettere nel boccale acqua,salee burro:10 m 100° vel 2

    Unire la farina e lavorare l'impasto 30 sec vel 4

    Lasciare terminare la cottura ad apparecchio fermo per 10 minuti 

    Durante i 10 minuti mescolare l'impasto a vel 4 almeno 5 volte

    Lasciare raffreddare l'impasto nel boccale,poi aggiungere a vel 4 le uova, incorporandole una per volta e il formaggio

    Lavorare ancora 30/40 sec vel 5

    Rivestire la placca del forno con carta da forno

    Mettere il composto nella sac-à-poche senza beccuccio e distribuire il composto formando una ciambella

    Cuocere a forno caldo a 180° per 20/25 minuti 

  2. per la farcitura
  3. Posizionare la ciambella sul vassoio e tagliarla orizzontalmente 

    Spalmare  il disco  di sotto con la crema di tonno

    Farcire alternando a strati gli ingredienti

    Ricoprire col l'altro disco spalmato di crema

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Per il ripieno ho usato gli avanzi del frigo,per questo non   ho indicato la quantità

La ricetta del bignè è stata presa dal libro arancione


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Fatta oggi x Pasqua ottima!un figurone...!!!

    Creato da Kigaan77 il 12. aprile 2020 - 11:52.

    Fatta oggi x Pasqua ottima!un figurone...!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie si l'impasto è

    Creato da angedima il 5. ottobre 2013 - 18:14.

    Grazie tmrc_emoticons.D si l'impasto è leggero ed è velocissima da fare tmrc_emoticons.;)


    Angedima

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  • mi fa venire voglia di

    Creato da Pullula il 4. ottobre 2013 - 21:07.

    mi fa venire voglia di mangiarla tutta ...ah ah ah ! l' impasto sarà sicuramente leggero!!

    Complimenti

    tmrc_emoticons.;-)))))

     

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  • grazie :)Mi hanno chiesto il

    Creato da angedima il 31. agosto 2013 - 15:37.

    grazie tmrc_emoticons.)Mi hanno chiesto il bis .......Ci penserò!!!!


    Angedima

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  • Bella idea, brava!

    Creato da Luminosa il 31. agosto 2013 - 15:31.

    Bella idea, brava!


    In cucina... M'illumino d'immenso...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao grazie .la salsa tonnata

    Creato da angedima il 31. agosto 2013 - 15:16.

    ciao grazie tmrc_emoticons.).la salsa tonnata è una salsa che ho preso dal vecchio libro del bimby,non so se c'è sui nuovi libri.Comunque è semplicemente fatta con capperi,filetti di acciughe,tonno tritati e yogurt naturale versato a filo come se fosse olio tutto a vel 8. ma puoi benissimo sostituirla con ciò che preferisci tmrc_emoticons.;)


    Angedima

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  • Questa ricetta mi ispira ma

    Creato da taranta il 30. agosto 2013 - 23:51.

    Questa ricetta mi ispira ma cosa intendi per salsa di tonno? Come si fa?

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  • Grazie :bigsmile:Infatti  per

    Creato da angedima il 26. agosto 2013 - 10:46.

    Grazie Big SmileInfatti  per il buffet è di grande  effettoParty


    Angedima

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  • Che bella!!! perfetta per

    Creato da ammila il 25. agosto 2013 - 20:24.

    Che bella!!! perfetta per buffet tmrc_emoticons.;)


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie

    Creato da angedima il 25. agosto 2013 - 12:36.

    Grazie Big Smile


    Angedima

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • wow  che meraviglia inserita

    Creato da Nasina il 25. agosto 2013 - 11:57.

    wow  :O che meraviglia inserita da provare  tmrc_emoticons.;)


    Donatella Dough mode

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