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il mio brodo con polpettine affogate


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Ingredienti

  • 300 g di carne macinata di vitello
  • 1 fetta di pancarrè bagnata nel latte e strizzata
  • 2 cucchiai di Grana, grattugiato
  • 1 uovo, grande
  • sale,pepe,pangrattato q.b
  • 1 litro di acqua
  • oli,cipolla q.b.
  • 2 cucchiai di dado Bimby vegetale, (quello di carne credo vada bene lo stesso)
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. ho impastato nelClosed lid la carne con l'uovo,il formaggio,la mollica del pancarrè,sale,pepe e pangrattato per indurire il composto ma non troppo 20 sec.vel 4.nel frattempo ho messo a bollire un litro di acqua con il dado.in una padella ho messo dell'olio e della cipolla e col composto di carne ho formato delle piccole polpette della grandezza di una noce più o meno.le ho rosolate nella padella e poi le ho versate nel brodo insieme ad un pò di olio di cottura.ho fatto bollire il tutto per una quarantina di minuti.il risultato è stato decisamente ottimo,da rifare

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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