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polenta taragna

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4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

polenta taragna

  • 1 cucchiaio sale
  • 1.5 litri acqua
  • 350 grammi farina gialla per polenta
  • 150 grammi farina nera per polenta
  • 150 grammi burro
  • 300 grammi formaggio
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 15min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale acqua sale e portare ad ebollizione 12 min./ 100° C/ vel.1
  2. Con lame in movimento a Vel.2 aggiungere la farina dal foro del coperchio e mescolare ancora 20 sec./vel.3 spatolando
  3. Spatolare ogni tanto lasciando la spatola inserita, cuocere per 40 min./100°c / vel.2
  4. Al termine dei 40 minuti aggiungere formaggio a cubetti e burro a pezzetti mescolare spatolando a vel.4 fino al raggiungimento della consistenza desiderata.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
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Consiglio

Si consiglia l utilizzo dei formaggi grassi e semigrassi

Farina di grano saraceno

La polenta avanzata può essere tagliata a fette e tostata e servita su piatto con sugo

Si consiglia l accompagnamento con cotechino e salsicca o carne alla brace.

Ottima sotto le feste

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Fatta per cena... ottima.. ricetta salvata

    Creato da Marisastefano il 21. marzo 2017 - 20:24.

    Fatta per cena... ottima.. ricetta salvata

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  • Molto buona!!!

    Creato da Elyyy il 20. dicembre 2015 - 23:01.

    Molto buona!!!

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