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Pollo al curry e riso basmati

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Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

Pollo al curry

  • 2 petti di pollo
  • 2 cucchiai farina 00
  • 2 cucchiai curry
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaino dado vegetale
  • 20 grammi vino bianco
  • 20 grammi olio evo
  • q.b. sale e pepe
  • 100 grammi latte
  • 100 grammi panna o philadelphia

Riso basmati

  • 250 grammi riso basmati
  • 750 grammi acqua
  • 1 cucchiaini sale
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    50min
    Preparazione 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Pollo
  1. Inserire nel boccale l’olio e la cipolla, frullare a turbo per 10 secondi.

    Insaporire a 100° velocità 1 per 3 minuti.

    Tagliare il petto di pollo a cubetti e infarinare con un paio di cucchiai di farina. Inserire la farfalla. Mettere nel boccale, il pollo. Aggiungere sale, pepe e un cucchiaino scarso di dado vegetale. Cuocere per 15 minuti Antiorario 100° velocità soft (cucchiaio).

    Bagnare con il vino bianco e far evaporare, 100° Antiorario velocità soft (cucchiaio) per 3 minuti.

    Ora aggiungere il latte, la panna, il curry, sale e pepe (se necessario) e cuocere 5 minuti antiorario 100° velocità soft (cucchiaio) .
    2. Riso basmati
  2. Inserire nel boccale l'acqua, il sale ed il cestello con il riso precedentemente sciacquato.

    20 min. 100° vel. 4
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
    acquista
  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Veryra: il riso va cotto prima e poi appoggi la...

    Creato da MariaCeraudo il 12. dicembre 2020 - 22:23.

    Veryra: il riso va cotto prima e poi appoggi la salsa sul riso bianco adagiato sul piatto a mo di ciambella

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  • Covon71: ciao Covon e Veryra, non abbiamo testato...

    Creato da Team Bimby il 3. aprile 2020 - 14:26.

    Covon71: ciao Covon e Veryra, non abbiamo testato la ricetta ma, letta così, ci fa ipotizzare che il pollo vada tolto e poi cotto il riso.
    il pollo cuoce 23 minuti, poi si toglie. Controllate il pollo dopo i minuti di cottura e valutate se sia ben cotto o no prima di procedere con lo step del riso.
    Se così non fosse prolungate la cottura aggiungendo altro liquido (latte+vino).
    fateci sapere e, ripetiamo, non abbiamo testato la ricetta.
    un caro saluto
    Team Bimby

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  • Veryra ha scritto:...

    Creato da Covon71 il 3. aprile 2020 - 12:55.

    Veryra ha scritto:
    Ma quando si inserisce il riso, il pollo va lasciato nel boccale o tolto?


    Avete news alla vostra domanda ?? grazie mille ciao

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  • Ma quando si inserisce il riso, il pollo va...

    Creato da Veryra il 7. febbraio 2019 - 12:49.

    Ma quando si inserisce il riso, il pollo va lasciato nel boccale o tolto?

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  • Non è chiaro se il riso va fatto cuocere con il...

    Creato da Sharendil il 14. gennaio 2019 - 20:24.

    Non è chiaro se il riso va fatto cuocere con il pollo nel bicchiere...

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  • Ottimo!!! Io ho sostituito i 2 cucchiai di curry...

    Creato da ele ele il 23. dicembre 2017 - 22:19.

    Ottimo!!! Io ho sostituito i 2 cucchiai di curry con 1 di curry e 1 di curcuma.
    Utilizzato panna vegetale alla soia. Adatto anche ai bambini!

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