3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Pollo al curry


Stampa:
4

Ingredienti

3 porzione/porzioni

Marinatura del pollo

  • 300 grammi petto di pollo
  • 1 cucchiaino colmo aglio in polvere
  • 1 cucchiaio curry in polvere
  • 1/2 limone il succo

Preparazione

  • 1 lattina latte di cocco, da 200 ml
  • 1 cipolla
  • 1/4 peperone giallo
  • 2 carote
  • 1 cucchiaio erba cipollina
  • 1 cucchiaio Olio E.V.O
  • 15 grammi burro
  • 1 pizzico zenzero in polvere, a seconda dei gusti
  • 1 cucchiaino raso paprika dolce in polvere
  • 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
  • sale, q.b.
5

Preparazione della ricetta

    Marinatura del pollo
  1. Per prima cosa marinare il pollo:

    in una ciotola tagliare il pollo in pezzi e mescolare bene con l'aglio in polvere, il curry ed il succo di mezzo limone; mettere da parte.
  2. Preparazione:

    nel coperchio chiuso inserire in pezzi la cipolla, le carote, il peperone e l'erba cipollina (io ho usato quella liofilizzata va bene lo stesso); tritare a velocità 5 per 1 minuto fino ad ottenere un composto omogeneo (spatolare per riunire sul fondo il trito). Aggiungere il burro e l'olio, cuocere per 8 minuti a 100 gradi vel.1 (o comunque fino a che sia evaporata l'acqua di vegetazione). Aggiungere ora il concentrato di pomodoro, lo zenzero, la paprica e il sale: mescolare 30 secondi vel.1. Si può aggiungere un pizzico di zucchero per mitigare l'acidità del pomodoro. Inserire quindi il pollo con la marinatura e lasciar cuocere 6 minuti a 100 gradi vel.1 antiorario. A cottura del pollo aggiungere nel boccale il latte di cocco: cuocere altri 3/4 minuti a 100 gradi vel.1 antiorario e farlo addensare. Eventualmente assaggiare per la sapidità.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Accompagnare il pollo al curry con riso ribe bianco ( o anche basmati).

Ricetta del web adattata al bimby.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento