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Polpette zucca e ceci


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Ingredienti

4 persona/persone

  • 260 grammi zucca
  • 250 grammi Ceci precotti o in scatola
  • 2-3 cucchiai pan grattato
  • 2 cucchiai nocciole tritate
  • 2 albumi
  • Qb erba cipollina
  • 1 limone, Buccia grattugiata
  • 1 litro acqua
  • Qb sale
  • 6
    1h 10min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Polpette zucca e ceci
  1. PreparazionePulire e tagliare la zucca a pezzetti e sistemarla nel cestello, aggiungere l'acqua e il sale nel boccale, posizionare il cestello, cuocere: 20 min. 100° vel. 3 o finchè non risulta tenera. Eliminare l'acqua dal boccale, mettere la zucca scolata, tritare: 30 sec. vel. 6, ora aggiungere i ceci, il pangrattato, le nocciole tritate, l'erba cipollina, gli albumi e la buccia del limone, amalgamare: 40 sec. vel. 5, (nel caso il composto risultasse troppo liquido aggiungere altro pangrattato, ma non troppo). Formare delle polpettine con le mani, posizionarle su un vassoio e lasciar riposare 30 minuti in frigorifero. Friggerle in una padella con poco olio e successivamente passarle sotto il grill del forno e servire... Buon appetito!
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Se impanate con pan grattato vengono più croccanti


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Hai Mai provato a cuocerle in

    Creato da frauhoratz il 26. ottobre 2013 - 01:36.

    Hai Mai provato a cuocerle in forno o a varoma? Mi ispirano molto ma non amo friggere.....

    frauhoratz

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