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POLPETTONE PICCANTE IN SALSA VERDE


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

PER LA SALSA VERDE

  • 1 O 2 mazzetti di prezzemolo
  • 5 capperi sotto sale
  • qualche GOCCIA DI SUCCO DI LIMONE
  • q.b. olio

per il polpettone

  • 150 g SALSICCIA PICCANTE
  • 100 g lonza
  • 1 scalogno
  • 150 g fagioli bolliti
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di formaggio grattuggiato
  • 1 pizzico sale
  • olio
  • mazzetto prezzemolo, se piace
  • q.b. pane grattuggiato
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Inserire nel boccale  lo scalogno,  la salsiccia, la lonza e un goccio di olio e dare tre colpi di turbo.Con la spatola spingere sul fondo del boccale e azionare 6 min/100°/vel 4.Ora aggiungere tutti gli altri ingredienti: fagioli lessati, formaggio grana, prezzemolo, uovo e sale: 2 min/vel 10.Aggiungere un po’ di pane grattugiato  per rassodare leggermente l’impasto.Mettere il tutto nella carta da forno e formare un salame che cuoceremo a Varoma per 35 min.Per la salsadue belle manciate di prezzemolo, 5 capperi sotto sale qualche goccia di limone e olio a  azionare il Bimby a velocità crescendo fino ad ottenere una bellissima e buonissima salsina

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao..grazie che mi hai

    Creato da alessandra e sergio il 29. settembre 2014 - 18:09.

    Ciao..grazie che mi hai avvisato pensavo di averla salvata nelle bozze in attesa di caricare la foto...che pasticciona

    Alessandra

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  • Peccato non si vedano le dosi

    Creato da frauhoratz il 28. settembre 2014 - 11:46.

    Peccato non si vedano le dosi degli ingredienti del polpettone.....sembra una ricetta un po' diversa dal solito.....non riesci a sistemarla?


    frauhoratz

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