RISO AL MELONE E COTTO è un ricetta creata dall'utente Big Nadia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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RISO AL MELONE E COTTO

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

RISO AL MELONE E COTTO

300 g riso basmati
500 g acqua
1/2 cucchiaino sale
1/2 cucchiaino olio
30-50 g Parmigiano reggiano
150/200 g melone, polpa
150/200 g prosciutto cotto a cubetti
q.b. olio extravergine di oliva

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6

30min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
9
Riso e risotti

Preparazione della ricetta

Preparazione per TM6

Inserire nel

30 gr di Parmigiano, 10 sec/ vel 10. Versare in una ciotola e mettere da parte.

Inserire il cestello nel

e pesare 300 gr di riso. Togliere il tutto e sciacquare il riso sotto l'acqua corrente fin che l'acqua sia limpida.

Versare nel

il riso sciacquato, aggiungere l'acqua, il sale e l'olio. Selezionare modalità CUOCIRISO e avviare. Appoggiare il cestello sul coperchio al posto del misurino.

Nel frattempo lavate il melone, estraete la quantità desiderata e tagliate a cubetti. Fate cubetti anche del prosciutto cotto.

Riso cotto, versare in una grande ciotola e condite subito con l'olio evo, aggiungere il melone, il prosciutto e il Parmigiano grattugiato.
Servire caldo o freddo.

Decorazione finale

Per un effetto più elegante, conservate la calotta del melone ed usatela come piatto da servire.
Preparate un po' di Parmigiano a scaglie come guarnizione finale.

Modalità di cottura per TM5, TM31, TM21

La quantità di riso da cuocere va ridotta a gr 250.
Stesse istruzioni del punto 2.
Mettere nel

1200 gr di acqua con il sale, portare a bollore 10 min/100°/vel 1.
Inserire nel

il cestello con il riso sciacquato. Chiudere con il misurino.
Avviare il tempo come indicato sulla confezione/ Varoma/ vel 1.

Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Questo piatto fa felici grandi e piccoli, non avanza mai.
E' una soluzione ottima sia per una colazione all'aperto come per una cena elegante.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.