luisa2
Ingredienti
4 porzione/porzioni
- 400 g di, seppiolini (anche decongelate)
- 2 carciofi
- qualche foglia di prezzemolo
- 1 spicchio di aglio
- poco peperoncino fresco o una puntina di quello secco
- 20 g di olio, extra vergine di oliva
- 50 g di vino bianco secco
- 200 g di riso, per risotti
- 600 g di brodo vegetale bollente
- acqua gasata q.b.per i carciofi o
- il succo di 1 limone
-
6
32min
Preparazione 32minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
Lavare le seppioline con acqua salata, far sgocciolare
Preparare i carciofi, tagliarli in 6 parti ognuno e man mano che sono pronti metterli in una ciotola con dell'acqua gasata per non farli annerire, o se preferite in acqua e succo di limone
Mettere nel
"coperchio chiuso" il prezzemolo e lo spicchio di aglio, tritare 5 sec vel 7, toglierne la metà e metterla da parte, unire l'olio e il peperoncino, 3 min 100° vel 1, aggiungere le seppioline, 5 min 100° 
"antiorario" vel 
"velocità soft" , sfumare con il vino bianco: 10 min 100° "antiorario" vel "velocità soft" , Portare a bollore il brodo; aggiungere alle seppioline il riso, i carciofi e il brodo, mescolare bene con la spatola, cuocere 14 min 100°
"antiorario" vel "velocità soft" , tenendo del brodo nel misurino che tiene chiuso il coperchio nel caso il riso asciugasse troppo. Controllare la cottura del riso e la sua cremositàVersare in una terrina, cospargerlo con il prezzemolo+aglio tenuti a parte e un filo di olio
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoGrazie Babi, l'ultima volta
Grazie Babi, l'ultima volta che l'ho preparato (qualche gg fà) ho tagliato le seppioline a striscioline, cotte 10 min in meno e 2 min prima della fine ho aggiunto la curcuma e dei gamberetti........secondo me devi provarla anche così
mluisa
superlativo!!! TrooOOOoooPPO
superlativo!!! TrooOOOoooPPO BUONO!!
un'accoppiata fantastica!!
Peccato che non si possono
Peccato che non si possono attribuire 1000 stelline!! fatto oggi, mio marito si e' leccato anche il piatto!!!! Complimentoni Luisa!!!!!
Marina, lo uso anche su delle
Marina, lo uso anche su delle linguine e se sostituisco le seppioline con i calamari li unisco solo negli ultimi 5 min
mluisa
WoW ultimamente non amo molto
WoW ultimamente non amo molto i risotti ma questo e eveidentement e molto buono! Seppie e carciofi buoni buoni brava e grazie! magari lo rigiro su una pasta.......
:love: che onore..... vi
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Hai dimenticato che Simo è
Hai dimenticato che Simo è come la mamma anche il salmone afficato..... ne abbiamo un'altra che rompe!!!!!!!! Ciao Luci
Luci Bergamasca che vive a Torino
luisa2 ha
assolutamente anche perchè ne
assolutamente anche perchè ne ho una anche io che non vuole le seppie.....
adesso mi è venuta un'idea!!! posso aggiornare la ricetta?
mluisa
luisa2 ha scritto: è un
grazie mamy... porta pazienza e sopportami... e non soffiare come una seppia che lo so che sono un tormentooooo!!!!La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
è un abbinamento che a noi
è un abbinamento che a noi piace molto, grazie ragazze
Simo: mi sembra di sentire la mia....mamma senza i tentacoli...., rana pescatrice, merluzzo oppure niente pesce:
pollo o tacchino senza farlo cuocere prima se nò non lo trovi più, maiale...
mluisa
ed ecco la rompi....
:O ed ecco la rompi.... mamyyyyyy...... posso sostiuire le seppie... con cosa...... non mi piacciono un granchè......... lo so ilpesce fa bene a mi dici che ci metto al posto delle seppie?????? Gli anelli solo delle seppie o dei calamari senza le gambine che mi fanno ribrezzo.......
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
polipo e carciofi insieme
polipo e carciofi insieme stanno benissimo..penso che anche qst abbinamento terra-mare sia gustosissimo!! da provare prestissimo!! grazie!!
Rory
Luisa grazie .. adoro i
Luisa grazie .. adoro i risotti!!!!
Grazie per la ricetta, Luisa.
Grazie per la ricetta, Luisa. Sabato assaggerò questa novità.
Buona giornata!
... qst abbinamento m
... qst abbinamento m incuriosisce... proverò presto il tuo risotto luisa... un abbraccio