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Sformatini di Zucca

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4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

Sformatini di Zucca

  • 50 g di parmigiano grattuggiato o pecorino, (facoltativo per gli intolleranti al lattosio)
  • 1 uovo
  • 350 g zucca pulita tagliata a pezzi
  • 3 cucchiai colmi pangrattato
  • Sale qb
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  • 6
    25h 30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere l’acqua e il sale nel boccale, chiudere e posizionare il Varoma con la zucca tagliata a pezzetti, cuocere: 30 min. Varoma vel. 2, svuotare il boccale dall’acqua e metterci la zucca cotta, tritare: 10 sec. vel. 4 e mettere da parte e lasciar raffreddare. Nel boccale pulito aggiungere l’uovo, il parmigiano, il pangrattato e gli aromi, mescolare: 20 sec. vel 3, aggiungere la zucca tritata, salare e pepare, amalgamare: 30 sec. vel. 3. A questo punto oliare 4 stampini (io ho usato quelli in silicone) e disporre il composto al loro interno, per compattare il tutto li ho passato in forno a 200° per 15-20 minuti circa. Lasciar intepidire, sformare e servire… Buon appetito![/b]
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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