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1 Torta salata di Rosanna

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Torta salata di Rosanna

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • 200 g di latte
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 5 g di zucchero
  • 10 g di sale
  • 300 g di farina 00
  • PER IL RIPIENO:
  • 250 g di ricotta
  • 150 g di prosciutto cotto
  • 100 g di funghetti sott'olio
  • oppure 250 g di, certosino con 150 g un affettato a vostra scelta (speck, porchetta)
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  • 6
    35min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Versare il latte insieme allo zucchero e al lievito per 1 minuto e 30 secondi a 37° a velocità 1. Aggiungere la farina e il sale e impastare per 3 minuti velocità spiga.

    Lasciare lievitare per un'ora al caldo (dentro una ciotola coperta).

    Stendere metà dell'impasto su carta da forno oliata, riempire con ciò che si preferisce (io opto per 250 g di ricotta, 150g di prosciutto e 100 g di funghetti sott'olio questa sera) e ricoprire con l'altra metà dell'impasto stesa col mattarello su un altro foglio di carta da forno oppure semplicemente allargata tenendola tra le mani.

    Chiudere la torta usando una forchetta per far aderire la parte sopra a quella sotto.

    Cuocere nel forno statico caldo per 30-40 minuti a 180°.

    Et bon appetit! 

    Questa ricetta arriva direttamente dalla cucina di mia suocera Rosanna ed è stata adattata all'uso del Bimby! La preparo da anni e la consiglio vivamente perchè l'impasto è davvero soffice!

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Bene! Allora fammi sapere

    Creato da sabi0703 il 25. gennaio 2012 - 18:07.

    Bene! Allora fammi sapere quando la provi...

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  • Memorizzo subito tra le mie

    Creato da ninetta76 il 24. gennaio 2012 - 22:44.

    Memorizzo subito tra le mie ricette preferite: faccio spesso torte salate e mi piace cambiare!!grazie!! tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    Ninetta76

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  • Questa torta salata è davvero

    Creato da sabi0703 il 24. gennaio 2012 - 22:04.

    Questa torta salata è davvero speciale: provatela! Non riuscirete più a farne a meno... Love

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