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Ingredienti
4 porzione/porzioni
Tortino di zucchine, stracchino, speck e basilico
- 30 g cipolle
- 30 g olio evo
- 300 g zucchine, tagliate a fette
- sale, qb
- 250 g stracchino
- 100 g speck a cubetti
- 4 cucchiai Parmigiano grattugiato
- 2 uova
- 10 foglie basilico
- burro qb
- 1 cucchiaio pangrattato
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6
30min
PreparazioneCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- ---Tritare la cipolla: 3-5 sec/vel7. Riunire sul fondo con la spatola.
--‐Aggiungere l’olio: 3min/100°/vel1
--‐Unire le zucchine e salare (non troppo perché dopo dovrete aggiungere lo speck) : 10 min/100°/antior./vel1
--‐Aggiungere lo stracchino, 2 cucchiai di parmigiano, e lo speck tagliato a dadini: 20 sec/ antior /vel 2
-‐Versare le uova: 20 sec/ antior /vel 2
-‐Prendete una teglia e imburratela, spolverizzate con il pan grattato, versa il composto spolverizzare con il parmigiano
-‐Cuocete in forno per 30min o fino a quando la superficie non sarà croccante come piace a voi, a 180°-200
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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