Ricette Bimby ®

1 TRIS DI CARNE E VERDURE

Preparazione della ricetta

PREPARAZIONE

NEL BOCCALE: IL PANINO , PARMIGIANO. PREZZEMOLO E META' PROSCIUTTO 10 SEC VEL 6

AGGIUNGERE : UOVO , LATTE CARNE SALE E PEPE 40 SEC VEL 3

CON META' DELLA CARNE FORMARE DELLE POLPETTINE DA METTERE NEL CESTELLO RIEMPILO PER 3/4 .

IL RESTO DELLA CARNE STENDERLO SU DI UN FOGLIO DI CARTA FORNO, TRITARE IL RESTANTE PROSCIUTTO CON LA FONTINA 10 SEC VEL 5.

METTERE IL COMPOSTO AL CENTRO DEL POLPETTONE .

AIUTANDOSI CON LA CARTA FORNO AVVOLGERE IL PROSCIUTTO E IL FORMAGGIO CON LA CARNE CREANDO IL POLPETTONE,

PRENDERE LO SPECK E AVVOLGERLO INTORNO AL POLPETTONE , ADAGIARLO NEL VAROMA CON INTORNO LE PATATE TAGLIATE A DADINI COSPARGERE DI SALE E PEPE.

NEL VASSOIO DEL VAROMA ZUCCHINE TAGLIATE A LISTARELLE E PEPERONI SEMPRE A LISTARELLE SALARE E PEPARE.

TENERE IL VAROMA COSI COMPOSTO DA PARTE.

PER IL SUGO:

INSERIRE NEL BOCCALE LA CIPOLLA E L'AGLIO TRITARE 5 SEC VEL 6

SOFFRIGGERE 3 MIN 100 GRADI VEL 1

AGGIUNGERE LA PASSATA , ACQUA 5 MIN 100 GRADI VEL 1

AGGIUNGERE IL SALE E ZUCCHERO PER L'ACIDITA' DEL POMODORO, POSIZIONARE IL CESTELLO CON LE POLPETTINE ALL'INTERNO DEL BOCCALE.

CHIUDERE CON IL COPERCHIO, POSIZIONARE IL VAROMA COMPLETO .

CUOCERE 35 MIN VEL 2 TEMPERATURA VAROMA.